1. 菠菜摘了洗淨,燙過後,料理機打汁。用菠菜汁和面。加鹽,面會更筋道,我都是估摸着加也沒數 從小媽媽做手擀面都加點堿,這個個人視情況吧。
2. 這是剛和好的面
3. 醒一會,這是醒好的
4. 我是用壓面機壓的,也可以用擀面杖擀出面皮
5. 然後壓出面條。沒有就自己切。
6. 壓好的面條忘拍照了,隻有出鍋後的。顔色夠鮮亮吧~~再配上喜歡的鹵子過拌料
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