每逢聊到雞蛋必是大家最為關注的話題，雞蛋是一種普通的食物，雞蛋也是一種容易烹調加工的食物。作為一種被譽為“完全營養食物”的動物性食品，無論您是兒童還是老年人，無論您是煮着吃還是蒸着吃，雞蛋都是一種營養美味之物。當然，任何有營養的食物都應該在健康吃的基礎上才能體現出它的價值，對于雞蛋來說同樣不會例外。面對着長相樸實的雞蛋，請您适當食用，健康品鑒。
雞蛋，常吃好處不少：
雞蛋，既美味又有營養，食用對于身體有着很多不錯的基礎作用。
為您的味覺增加豐富性：
雞蛋，也可以算作是一種美味，或是煮着吃，或者煎着吃，都是一種不錯的享受。
補充蛋白質等營養物質：
雞蛋當中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質鐵等營養物質，經常攝入有不錯的補充作用，不僅可以補充熱量、增強身體對外界的抵抗能力，還可以預防各種營養素缺乏所帶來的缺乏症。
強化食物的多樣性：
雞蛋，是動物蛋類食品當中的一種，經常食用雞蛋，可以滿足每日食物攝入的多樣性，為其貢獻出自己的一分力量。每日食譜不缺蛋，日子會變得更加健康。
健康 靠譜食用雞蛋，一些事情需要達成：
每天吃幾個雞蛋更為優秀？
雞蛋，雖為不錯的食物，但食用也應該靠譜限量，每周食用雞蛋的數量不建議超過8個；至于每天，建議食用1—2個即可。
吃煮雞蛋更優秀：
對比不用烹調加工方式制作而成的雞蛋的消化率和吸收率，建議大家偏向食用煮雞蛋，煮雞蛋的營養損失更小，煮雞蛋的吸收率更高，最原始的味道才會更加健康。
吃雞蛋，務必吃“全蛋”：
吃雞蛋，很多人喜歡吃蛋白而不吃蛋黃，很多人則喜歡吃蛋黃而不吃蛋白，其實都不對。
蛋白有它的優秀，而蛋黃也有它獨特的營養物質構成，吃雞蛋，請蛋白 蛋黃一同食用。
煮雞蛋，要安全，不建議吃生雞蛋：
為了安全，為了您不被生雞蛋中存在的沙門氏菌所侵襲傷害，也為了雞蛋的口感更加優質，煮雞蛋請“夠時間”，一般而言，煮雞蛋起碼也要5—10分鐘的時間，涼水下鍋即可，适當焖熟。
雞蛋，平常、大方、有營養的食物，每日食用是大計，靠譜加熱是基本，安全食用是要求，汲取營養是目的。希望用一顆完美雞蛋還原您的健康生活。
來源：北青網綜合
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