據外媒近日報道，百事公司推出了一款新功能性蘇打水品牌Soulboost，該産品含有l -茶氨酸和人參成分，四種口味每罐10到20卡路裡，12盎司售價2.99美元，目标客戶是注重健康的消費者和價值113億美元的全球強化功能水類别。
百事公司新平台高級總監Jenny Danzi表示，在過去一年中，百事公司推出了一系列飲料，Driftwell、Neon Zebra、Frutly和Bubly Bounce等， Soulboost是該公司進軍日益增長的功能性水領域的最新舉措。
Danzi指出：“功能性水飲料是一個新興的産品類别，我們認為我們有獨特的定位來打造這一産品。到2027年，該産品類别預計将達到113億美元，年複合增長率為8.3%。”
根據Danzi的說法，百事公司已經開發了一個“創造性和響應性”的創新過程，通過實時分析數據和見解，及早識别新興的消費者趨勢。
“百事公司一直走在這些新興飲料類别的前沿，根據我們在市場上看到的趨勢，開發新的功能性飲料來滿足消費者的需求。首先是Driftwell，含有鎂和l -茶氨酸，有助于促進放松。然後是雞尾酒Neon Zebra。現在是Soulboost，可以提升或緩解消費者的情緒。”
茶氨酸和人參等功能性成分
Danzi指出，普通消費者可能不太熟悉茶氨酸和人參等成分，但他表示，消費者對咖啡因以外的新功能成分的興趣正在升溫。例如，許多規模較小的新興品牌都将l -茶氨酸作為其功能性飲料配方的關鍵成分。
有關l -茶氨酸減輕壓力和人參增強耐力和精力的相關益處的研究也增加了這些成分在消費者中的可信度。
“消費者對食品和飲料的成分和功效越來越感興趣，我們看到社會上關于功能性成分的讨論呈上升趨勢。消費者想要對他們有益的飲料，而且這些飲料還要看起來漂亮，味道好。”
雖然其他公司可能瞄準的是小衆用戶(如電子競技、技術開發人員等)，但百事公司很清楚自己對Soulboost的主流意圖。
“我們的核心目标受衆關注健康，了解食材的力量，但不想在便利性和口味上妥協。他們關注自己的健康，并與自己的能量水平協調一緻。”
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