春節是中國人一年中最重大的節日， 也深受人們的重視，老祖宗們經過一代又一代的傳承， 從每年的除夕到正月十五，幾乎每天都有不同的節日習俗和禁忌。轉眼我們就迎來了大年初十， 我們知道大年初九是“天日”； 到了大年初十就是“地日”，也就是大地的生日 ， 同時也是民間的“石頭神”的生日，也稱為“石頭節”。
那大年初十，我們該注意些什麼呢？大年初十“地日”，切記：吃1樣、2不動，3不要，寓意風調雨順、五谷豐登。 一起來看看吧。
一，吃烙餅、莜面等面食
大年初十，是石頭生日，人家家戶戶會做好烙餅，把烙餅擺在石磨、石碾等上祭祀石頭，祈求新的一年“五谷豐登”，也是讨個吉利。祭祀完之後這些面食就可以吃了。正月初十這天午餐必吃烙餅、莜面等面食，老一輩人認為大年初十吃餅新的一财運亨通，代表糧食莊稼有好的收成，吃穿不用愁。
【烙餅】
原料：面粉 油 鹽
制作： 面粉中加入少許鹽，再加入适量的溫水進去攪拌成絮狀， 加入少許食用油，将其揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛30分鐘。将醒好的面團取出來，搓成長條分成小面劑。取一個面劑，搓成長條，用手按扁，再用擀面杖擀成一個長方形的大薄片，淋上少許油，用手塗抹均勻。再在面皮上面對着切幾刀，再上下折疊起來後捏緊。 再将生胚用手按扁，再用擀面杖擀成一個圓形的薄片，放入電餅铛中烙熟即可。
二不動： 不能動石器
大年初十是石頭神的生日，這天我們一定不要冒犯到石頭神，因此就用了不能尤其是動用石頭類的東西和工具，以及磨、碓、碾等石制用具的習俗，隻有尊重了石頭神才能保佑來年的大豐收。除了不使用石器外，民間還會有一些儀式來祭祀碾神、磨神、碓臼神等，祈福新的一年日子順順利利，風調雨順，全年迎來大豐收。
三不要晚睡
這是因為大年初十， 是老鼠嫁女的日子，也稱老鼠娶妻。在這一天晚上不适合熬夜或者通宵點燈，人們為了給老鼠嫁女提供方便，要早點關燈睡覺，不要打擾老鼠辦喜事，不然會導緻一整年都被老鼠打擾。這一天不适合熬夜或者通宵點燈，也象征着新的一年會順順利利，不被驚擾。這樣做就是想不讓老鼠禍害糧食，祈求這一年風調雨順，糧食豐收，萬事如意。
大年初十是地日，牢記“1吃2不動3不要”，寓意年景好吃穿不愁，大家記住了嗎？
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