素有俗語：臘八過了就是年，然而因為臘八節在全國部分地方影響力并不深遠，不适合開展大型活動，于是很多餐廳忽視了這個節日！

但！别人的忽視就是你的機會，臘八節做營銷成本低，還能做出差異化，是店家做出快速、輕松獲得顧客好評的絕佳時期。

如何才能開展一場簡單實用，卻又收效顯著的臘八活動呢？本次筆者為大家帶來一場臘八節話題營銷方案，為新年營銷打響開門紅。

适用人群：

想在2-3天内引爆客單的餐企

想要更多更酷營銷玩法的餐企

沒有營銷團隊預算的餐企

想開展節日活動但沒有好方案的餐企

線上：外賣包裝盒寫暖心文案

話題營銷也稱口碑營銷，單一的線下贈送臘八粥無法形成具有規模的傳播效果。不妨在在外賣包裝上為顧客送上一段暖心、創意的祝福與問候，引發顧客主動寫好評，進行口碑傳播，讓新顧客立馬對門店産生好感。

活動内容：

好評即贈xx小小份美食(節日将近可以選用臘八粥)

開展時間：

臘八節前7天-臘八節當天(後續可沿用此做法)

活動準備：

在外賣包裝盒上張貼寫有各式暖心節日文案的便利貼。

便利貼上的參考文案：

1.臘八節過後就是年啦！等不及想要見到的人快點來！

2.吃下這碗飯，工作加油幹！熬過臘八粥，頓頓都有肉！

3.臘八到了，謝謝您愛吃我家的飯，一份小小食希望您用餐愉快~

4.快過節啦！臘八節記得親人的愛要親手給他哦~

5.今天的飯我嘗過，還是超好吃！你覺得呢？

線下：讓顧客親手做臘八粥

臘八粥在許多地區、門店中都不适用于目标人群的需求，并且用戶對于此類活動司空見慣，免費贈送是沒有感情的。

但餐廳要是當天策劃一個讓顧客親手為親人制作

一份臘八粥的活動，不僅參與感十足，還能刻畫品牌人性、溫情的形象，順帶還能帶動外賣銷售！具體的活動這樣策劃：

活動主題：

融情臘八，親人的愛要親手給他。

(參考文案：今年臘八，暖暖她的胃，順順她的心，為家人或愛人送上一份親手熬制的臘八粥)

開展時間：

臘八節前三天-臘八節當天

活動準備：

臘八粥用料科普、臘八粥做法海報(可選)。

活動内容：

①老闆自家臘八粥用料分享，按照步驟進行即可獲得美味臘八粥一份。

②會員充值滿200元即可免費贈送臘八粥原料一份。

具體規則：

①将煮粥過程拍攝抖音@店鋪官方賬号(或微信朋友圈)，1月20日前可憑賬号到店消費8.8折優惠(大家可根據自身情況修改方式與獎品)

②臘八期間美團、餓了麼收藏店鋪，好評附上活動照片可附贈小小食一份(朋友圈分享圖)

這活動可以讓每一位顧客都能在節日期間回憶起家人、伴侶的點點滴滴，在拉近與顧客間情感關系之餘，還能促成一批外賣銷售量。(如沒有活動預算，海報僅需表明活動主題與内容，讓顧客感受到你的感情即可)

積累活躍粉絲，增加顧客粘性

最後呢，還可以借這次活動，積累一批活躍粉絲，增加顧客粘性。

具體做法是：記錄下評論中活躍、認真的顧客信息，在今後的服務中提供及時問候，如生日祝福，可像用戶發送一張生日美食券，如顧客是情侶，在其點購飲品後額外贈送一份飲品并寫上祝福便利貼等各式玩法。

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