脾胃好，百病少；好脾胃，食療養。自然的産物是最适合脾胃的“補品”，草木蟲魚，瓜果菜蔬，無分貴賤，皆可成為有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活學活用，當自己的“調養師”。

醫學指導：國家衛生計生突出貢獻中青年專家，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人 盧傳堅 教授

話說古時候江南有個村子地處偏僻，當地水網密布，但是缺醫少藥，方圓幾十裡隻有一家藥鋪。村裡有戶姓田的人家，有一年夏季非常炎熱，家裡的孩子發起了高燒，父親趕忙去藥鋪裡買藥。藥鋪老闆說，小兒高熱要退燒，最好的藥當然是羚羊角了，但這羚羊角很貴，一分就要一兩銀子，吃一次得五兩銀子。這戶人家家裡很窮，這麼貴的藥自然買不起，便問老闆是否有便宜些的藥可以替代，但老闆不肯說。這人空手回到家裡，守着孩子十分着急，這時候剛好有個乞丐路過，聽了這事說：“我知道有一味藥可以用！而且相當便宜！”于是乞丐便叫這個父親去池塘邊找些蘆葦，然後把蘆葦的根挖出來洗淨，煮水後給孩子喝下，喝完後果然退了燒。

故事裡的藥鋪老闆雖然有些貪财，但他說的話是沒錯的，對小兒高燒來說，羚羊角确實是一味好藥。尤其是小孩容易出現高熱驚厥的情況下，以往的民間偏方便是在家裡備上一隻羚羊角，發熱時立刻刮下細末沖水給孩子服用。但對于夏季因感受暑邪而導緻的普通發熱，未必要用上羚羊角，蘆根也是一種不錯的選擇。

細解本草

《本草述鈎元》中說蘆根“氣味甘寒”，用它煮成水确實也帶着一絲甜味，不難入口。蘆葦一般都長在靠近水源的淺水或泥地上，它的莖稈是中空的，再加上莖身又分節，就像輸水的管道一樣。中醫認為，凡中空有節之物善通，因此蘆葦的莖稈本身善于通竅化痰，而蘆根作為深埋在水中的部分，在具備通達之性的同時寒性更強，有清熱利尿的作用。

本草功效

故事中的小兒在夏季出現高熱，很可能是因為暑熱過盛；人體在陽熱過盛的時候，可以通過出汗這一方式洩掉一部分“熱氣”，但有時候體内的水液已經不足了，汗出不來，怎麼辦呢？可以換個方式，通過利小便的方法把“熱氣”從下面排出。而蘆根一方面善于通竅利尿，另一方面又可甘寒補水，讓人體有足夠的水分去“退熱”，因此适合用于“肺胃熱盛”型的發燒。此外，如果是夏季出現小便黃赤而灼熱的，也可以用蘆根以利尿清熱。

活用本草

蘆根蜂蜜飲

材料：蘆根15g-30g，蜂蜜适量。

做法：如有鮮蘆根效果更佳，沒有則用幹品替代，放入鍋中加水煮開後再煮15分鐘左右，稍放涼後調入蜂蜜，即可飲用。于夏季暑熱盛時節可用于解暑清熱，雖伴有發熱但是精神狀态較好，不疲倦，不怕冷而怕熱，尿少而黃，口渴喜飲涼水，舌質偏紅者。

蘆根竹茹茶

材料：蘆根15-30g、竹茹15-20g、綠茶适量。

做法：竹茹是竹子的内皮，以完整的竹茹球為佳；同蘆根一起放入鍋中，加水煮開後煮20分鐘左右，将渣過濾掉；然後用蘆根竹茹水沖泡綠茶，可當茶飲飲用。綠茶本身有升清陽的作用，蘆根和竹茹則善于清胃熱而止嘔，可用于酒後胃熱上沖而有嘔吐或口臭的情況下，或因胃熱盛常有嗳氣打嗝的情況，一般多伴有舌紅苔黃膩，胃口好但飯後有脹滿，容易打嗝，嗝聲響亮，小便偏黃者。

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專家介紹

盧 傳 堅

教授、主任醫師、博士生導師。國醫大師禤國維教授弟子，全國首批名老中醫藥專家學術經驗繼承人，國家中醫藥領軍人才“岐黃學者”，廣東省“千百十”工程國家級人才培養對象，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人，銀屑病臨床與基礎研究創新團隊負責人。現任廣東省中醫院、廣東省中醫藥科學院、廣州中醫藥大學第二臨床醫學院副院長。兼任中華中醫藥學會免疫學分會主任委員，世界中醫藥學會聯合會中醫藥免疫專業委員會副會長，中華醫學會皮膚性病學分會銀屑病專委會委員，廣東省醫學會皮膚性病分會銀屑病學組副組長，廣東省中醫标準化技術委員會主任委員，廣東省中醫藥學會标準化專業委員會主任委員，廣東省中西醫結合學會标準化專業委員會主任委員，中國醫藥生物技術協會組織生物樣本庫分會中醫藥學組組長等職務。

主持并完成國家級和省部級課題多項；主編出版專著20部（英文專著6部）；以第一作者及通訊作者發表學術論文150餘篇（SCI收錄60多篇）；獲得國家發明專利授權和軟件著作權共9項，國家中藥新藥臨床批件1項，中藥新藥研發成功轉讓2項，獲省部級教學、科研成果獎共12項。曾榮獲“國家衛生計生突出貢獻中青年專家”、"全國優秀科技工作者"、"全國首屆傑出女中醫師"、“中國女醫師協會五洲女子科技獎”、“南粵巾帼創新十傑”、“廣東省三八紅旗手标兵”等稱号。

供稿：廣東省中醫院嶺南補土流派

編輯：王軍飛 責編：宋莉萍

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