大白菜是熱性還是寒性?大白菜是寒性的,胃寒腹痛,大便清瀉及寒痢者不可多食大白菜因其色青白而得名白菜是我國原産蔬菜,有悠久的栽培曆史據考證,在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年-7000年明代李時珍引陸佃《埤雅》說:“菘,淩冬晚凋,四時常見,有松之操,故曰菘,今俗謂之白菜” ,我來為大家講解一下關于大白菜是熱性還是寒性?跟着小編一起來看一看吧!
大白菜是寒性的,胃寒腹痛,大便清瀉及寒痢者不可多食。大白菜因其色青白而得名。白菜是我國原産蔬菜,有悠久的栽培曆史。據考證,在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年-7000年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說:“菘,淩冬晚凋,四時常見,有松之操,故曰菘,今俗謂之白菜。”
白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多,北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等,都是優良品種。
白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬,外層脫落的菜葉尚可作飼料。
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