用料
豆皮 120克（泡前）
幹辣椒面 100克
花椒 10克
八角 2-3個
桂皮 2-3個
香葉 5克
孜然粒 10克
花椒粉 5克
細鹽 10-15克（據個人口味）
細砂糖 5-10克（據個人口味）
雞精5-10克（據個人口味）
白芝麻 10-15克
蔥苗 2根
蒜苗 1根
洋蔥 30克
生姜 5片
大蔥 1根
蒜粒 3瓣
做法
1.
豆皮泡發（1-2分鐘 這種豆皮不易泡太久易泡爛），切成方形片洗淨，控幹水分待用！
2.
各類輔料備好待用！
3.
鍋用小火預熱倒入菜籽油。
4.
油鍋内放入準備好的輔料（八角、花椒、桂皮、香葉、蔥苗、蒜苗、大蔥、洋蔥、生姜、蒜仁）油溫不能太高，不然容易焦，用小火慢炒制。
5.
待蔥葉焦黃後撈出鍋中輔料。
6.
撈出輔料的油鍋有餘溫，分兩次倒入辣椒面，用油溫炒出辣椒紅油，加入白芝麻、孜然粒、細鹽、雞精及白砂糖，辣椒油制成！
7.
辣椒油均勻塗抹覆蓋在控幹水分的豆皮上，在紅油中浸泡3-4小時，入味後即可食用。
8.
好吃不停嘴的饞嘴麻辣豆皮上線。
9.
吃不完用袋子封口保存。
小貼士
1、辣豆皮鹹味可以不要太重，一定要加糖（甜鹹口味）甜味辣味鹹味各種香味搭一起口味才佳。
2、用料可根據個人口味不同增減（不愛吃辣，辣椒面少放些）辣皮油多些，做出來才好吃（豆皮也會吸油）但料也不能太少，這樣味才足。
3、豆皮浸泡時間1-2分鐘左右，某寶買的專門做辣條的豆皮，泡久易爛做起來就不好吃了。一定要控幹水分，可以放陽光下晾幹後做，吃起來更有嚼勁
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
