雞蛋富含各種營養,是日常極為常見的食品,但是食用雞蛋時,往往會有人提醒你:可千萬不要多吃,當心膽固醇過高啊!
随着生活水平的不斷提高,以往少見的這些“富貴病”開始找上門來,大家也采取了各種各樣的應對方式,什麼吃素不吃肉啦,吃蛋白不吃蛋黃啦……基本上都是從飲食方面下手,但是吃素就可以避免高膽固醇了嗎?
膽固醇不都是吃出來的
其實人體内的膽固醇有兩個來源,一個就是進食,另外一個是身體自行合成。
飲食中的膽固醇基本上來源于動物性的食物,比如雞蛋、動物的内髒、腦髓等。但是人體對食物中的膽固醇吸收能力極低,最高也隻能吸收四成左右,對于整體的膽固醇水平而言,起不到決定的作用。
而真正對人體膽固醇水平有影響的其實是人體自行合成的膽固醇。肝髒和小腸負責了絕大部分的膽固醇合成,當肝髒功能過于亢進時,合成的膽固醇将大大超出人體的需要,這也是導緻高膽固醇血症的原因之一。
所以雖然網上流傳的高膽固醇食物确實含有比較豐富的膽固醇,但是正常進食并不會對人體膽固醇水平造成明顯影響。
膽固醇作為人體細胞不可或缺的重要元素,不但是構成細胞膜的重要成分,更是參與了膽酸的形成和激素的合成,對于人體而言有重要的地位。但是凡事過猶不及,過高的膽固醇水平會極大提升心腦血管疾病的風險。所以我們還是要學會如何去控制自身的膽固醇水平。下面幾個方法一定要牢記:
1、加強運動
缺乏運動會導緻身體所需的能量減少,從而導緻膽固醇的利用率下降,于是過多的膽固醇在體内堆積,最後使血液總膽固醇水平過高。
2、控制飲食
雖說飲食對整體的膽固醇水平無法起到決定性作用,但是當膽固醇已經偏高時,還是應該要适當控制高膽固醇食物的攝取。同時也有研究顯示,攝入過多的糖也會導緻膽固醇水平改變,所以對于糖分的攝入也應該多加注意。
3、藥物治療
當飲食和運動都無法很好調控膽固醇水平時,一定要及時尋求醫生的幫助,盡早用藥。現在臨床使用的調脂類藥物的副作用很小,而對于預防和改善由膽固醇引起的心血管疾病有極佳的效果。
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