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主料:面粉300克,發酵粉3克。
輔料:牛奶适量,紅豆适量,白糖少許,椰蓉少許。
準備紅豆煮熟加入白糖,椰蓉。
拌均勻。
牛奶倒入盆中加入面粉發酵粉合成面團,醒發一小時。
分成若幹份。
擀成薄片,在另一面劃上幾刀,放入蜜豆。
卷起來。
冷水上鍋再次醒發10分鐘。
水燒開蒸至20分鐘左右。
裝入盤中,喧軟香甜。
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