今日冬至，在南北方有不同的習俗，南方吃湯圓，北方吃餃子，無論餃子還是湯圓，家的情感都是一樣的。

早在春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至。自這天起，白晝漸長，陽氣回升，故又名“一陽生”。殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日，冬至節相當于春節。雖然後來漢武帝實施夏曆，但民間依然有“冬至大如年”之說流傳至今。

盛一碗湯圓，端一盤餃子，讓我們跟随名家一起，去看看名家筆下的冬至，名家筆下的冬天！

冬至的況味

◈ | 二月河

我們家是一個漂泊遇安的家，從小我不記得有冬至這個節日。父母親走到哪裡忙到哪裡，他們官不大，但各人都管着一個單位，一攤子事，除非假日，或者連節帶假日一起過，我們才發現那天原來還是個什麼節呢。

你打開日曆，每年的冬至都是公曆12月22日，這天沒有公假，一般來說，也不是公休日。冬至，冬至怎麼了？我是過了而立之年解甲返鄉，才聽朋友家人說諺——“冬至不吃餃子兒，凍掉耳根兒。”後來整理清史資料，需要了解民俗，一查，吃了一驚：這原來是一個大節，有多大？

“冬至大如年！”

我在我的落霞系列中引了這麼一首聯詠詩：

皇帝：大雪紛紛落地。

大臣：這是皇家瑞氣！

财主：下他三年何妨？

窮人：放他媽的狗屁！

翻開我們的史書，愛雪、吟雪的詩人和要人太多了。但是，首先一條，你的肚子不能是饑腸辘辘的；其次，你衣服要穿厚一點，最好有一個亮堂或雅一點的草亭，生一爐旺騰騰的火，然後圍爐而坐，或者披上大氅踏雪尋梅，再說 “大雪紛紛落地……下他三年又何妨”——對雪發出詠歎調，那百分之百是要“有條件”才會有感動。

可惜的是，我們中國人曆來窮人太多。就我所知康熙時期，全國正式官員不足兩萬，加上有條件說“何妨”的财主，撐足了去不會超過10%。那剩餘的90%，對冬天的降臨是懷着敬畏的雙重心理的。

說“敬”，那是因為這是上天的意志，無可回避也無力抗拒；說 “畏”，則因為從冬至這一天開始，要一天一天數，數九九八十一天的嚴寒。冬至，實在是有這兩種含義：于闊人是等着 “瑞氣”降臨的期待日；于窮人，是進入嚴寒的“戰備日” ——他們從10月已經開始“備冬”了。

這個意味不曾有人說過，是二月河在這裡瞎想，一旦約定俗成，無論貧富窮通，都不會像我這樣胡思亂想，都是一門心思：把冬至過好，圖個吉利。

冬至的前一天，各戶人家便已行動起來了，親朋好友互贈食物，當時的情景真是“提筐擔盒，充斥道路”——這有名堂，叫“冬至盤節”。大街小巷各個店鋪，都會擺出冬至的特有供品售賣：“冬至薦酥糖”，有餡兒的大個兒的叫“粉團”，沒餡兒個頭兒小的叫“粉圓”，這是祖宗牌位前的必供之品。

冬至前一個晚上，一家人要團圓，和除夕一樣，這一夜講究合家團圓，一個外人也不能在場的，連回娘家的女兒也是“外人”——對不起，你還是回婆家過冬至吧！然後炒菜燙酒，祭祖宗，拜喜神，全家大快朵頤——所有的儀式如同過年一樣，半點兒不越雷池，也絲毫不敢馬虎。顔度有詩說：“至節家家講物儀，迎來送去費心機。腳錢盡處深閑事，厚物多時卻再歸。”——家家都送來送去，食品點心輪回轉，又送回了自家來——此事原來古已有之！就人們的過節心理而言，冬至這一夜，是人們最興奮最快樂的時刻。過了這一夜，第二天清晨，人們換上新衣服，“拜賀尊長，又交相出谒”，互相“拜冬”，節日的氣氛仍在，而過節的精氣神兒其實已經暗暗洩了——這一條和我們過春節也是一樣的。

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