小白鲳魚不僅味道鮮美、營養價值高,更重要的是魚肉細嫩且刺少,尤其适合兒童和老人食用。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
1、姜洗淨切片後切絲。
2、小白鲳魚去内髒去鰓洗幹淨瀝水,加入姜絲,料酒,鹽拌勻,再擠入檸檬汁,腌制十分鐘左右。
3、熱鍋倒入食用油燒熱。
4、放入腌制好的小白鲳,中小火煎至金黃。
5、翻到另外一面繼續煎至表面金黃即可。
6、美味檸香小白鲳上桌咯!
檸檬汁不單可以去腥還能去膩,增加香味!
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