廣東白天哪裡可以吃豬雜粥-tft每日頭條

廣東白天哪裡可以吃豬雜粥

生活更新时间:2025-01-17 01:30:31

廣東人很喜歡吃豬雜粥，喜歡到什麼程度呢？熬到夜裡兩三點鐘，排一兩個小時的隊，也要吃，豬雜粥就是用豬肝，豬腰腸粉加上瘦肉熬制而成的粥，特别是兩三點鐘以後，現殺的豬雜配上熬了一個多小時的粥，鮮嫩可口。

廣東白天哪裡可以吃豬雜粥（廣東人熬夜也要吃的豬雜粥）1

在廣東，豬雜粥店，随處可見，用砂鍋把大米熬到濃稠，放入姜片加入油，再倒入新鮮的豬雜，幾分鐘就可以出鍋，做完了之後還可以加入枸杞葉，豬雜粥将廣東人對食材的高要求體現得淋漓盡緻，力求新鮮恨不能從斬殺到上桌，不超過一小時。

廣東白天哪裡可以吃豬雜粥（廣東人熬夜也要吃的豬雜粥）2

有些知名的豬雜粥店，每天客人都排隊等着現殺的豬雜，大多數夜宵攤上的“新鮮現切，不新鮮不要錢”的标語，更是吸引人，有的豬雜粥攤一天能賣出去四五百桌，每天，廣東人如果不來上一碗豬雜粥，感覺這一天，過得特沒勁。

廣東白天哪裡可以吃豬雜粥（廣東人熬夜也要吃的豬雜粥）3

廣東人熬夜也要吃的豬雜粥，為啥在北方沒人吃，網友：全靠窮講究。北方人早上也喝粥，大多是原味的粥，原味的豬雜在北方人眼裡遠不如鹵制的豬雜有吸引力，把豬雜跟粥熬在一起，北方人都接受不了，感覺太重口味，北方人更在意食物的味道，至于新鮮度有要求，但并沒有廣東人那麼高，北方人可能覺得廣東人太窮講究。

廣東白天哪裡可以吃豬雜粥（廣東人熬夜也要吃的豬雜粥）4

廣東人吃豬雜粥一定要求豬雜新鮮，新鮮的豬雜，價格較貴，可是在北方豬雜一般賣的價格很低，如果是一鍋豬雜粥賣六七十塊錢甚至上百塊錢，在北方沒有市場，在北方人眼裡，二十幾塊錢一斤的鹵肉，吃着難道不香嗎？

還有作息習慣的原因，北方大多時間，天氣涼爽，沒有熬夜吃宵夜的習慣，為了喝一碗豬雜粥熬到淩晨三四點鐘，在北方人看來，有些不可思議。

廣東白天哪裡可以吃豬雜粥（廣東人熬夜也要吃的豬雜粥）5

綜上所述，豬雜粥不管在廣東多受歡迎，在北方沒有市場。話又說回來了，每個地方都有自己的特色美食，有些特色美食可以被全國各地食客接受，而有的隻能在本土有市場，這種美食不光是廣東的豬雜粥，還有很多。

廣東白天哪裡可以吃豬雜粥（廣東人熬夜也要吃的豬雜粥）6

一方水土養一方人，飲食跟當地的氣候地理環境有很大關系，有些食物本地人吃了很有益處，換在其他地方的人吃多了，可能會對身體帶來不适。

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