#春日生活打卡季#每年一到春夏換季的時候，都是蚊蟲滋生繁殖的季節，這個時候家裡儲存的米面特别容易生蟲子，這是一件特别令人頭疼的一件事。

今年因為疫情的原因，很多人家都會儲備一些米面，畢竟家有餘糧，心裡不慌。但是花錢買來的米面如果生蟲，雖然還能夠食用，卻也多少有些讓人犯隔應。

我們經常去糧油店或超市買米面，會發現這裡的米面都堆積如山，也有散裝的米面售賣，但是卻從來沒有發現這些售賣的米面生蟲子，那麼為什麼買回家就會生蟲呢？

一，米面中的蟲子從何而來

米面是水稻和小麥脫殼以後經過精細加工而成的，稻殼和麥麸在收割過程中就會有蟲卵在裡面，因此米和面中的蟲子有些是自帶的。

還有一些蟲子是長期存放米面的器具或地方本身就有，遇到适宜的溫度和濕度，這些蟲卵就會孵化成成蟲，這也是為何家裡存放米面的地方為何愛生蟲的原因。

大米和面裡的蟲子基本都是以米象蟲為主，這種蟲子在成蟲的時候通過啃咬谷類的外殼把卵産在裡面，遇到适宜的溫度就會生長成成蟲，這也是為何冬季購買的米面很少生蟲，而到了夏季溫度和濕度大的時候這種蟲子開始活躍的原因。

二，糧店和超市裡堆積如山的米面為何很少生蟲

①.糧店和超市儲存米面的環境：糧店和超市裡存放米面的地方都是在避光幹燥的地方，這樣的地方基本能夠做到恒溫恒濕，因此蟲卵是很難活躍起來。

②.糧店和超市米面的來源：糧店和超市裡的米面都是從生産廠家直接進貨，這些供貨商會按照訂單來加工和生産米面，平時這些米面在糧庫裡都是有外殼保護，而且糧庫中有各種幹燥和殺蟲設備，因此出庫後到糧店或超市手中短時間内是不易生蟲的。

③.超市和糧店的防蟲措施：糧店和超市裡即使是散賣的米面都是裝在柏木制作的容器中，柏木散發的氣味就有驅蟲的作用；還有就是堆積米面前都會設隔潮層，也就是把米面墊高存放；還有就是存放米面的地方也會定期殺蟲。

④.超市和糧店裡的米面周轉比較快：超市和糧店裡的米面會根據銷售來決定采購量，因此在米面沒有生蟲之前就會銷售出去。

一，米面買回家生蟲的原因

①.買回家的米面會經常拿取，因此米面開封以後會經常接受空氣和濕氣，這樣隻要濕度和溫度變高，蟲子就會滋生出來。

②.家裡不具備米面長期保存的條件，如果把米面放置在陽光直射的地方或者潮濕一點的地方，米面也比較愛生蟲，尤其是在春夏之交和夏季天氣炎熱的時候。

二，如何防止米面生蟲

①.使用專門的器具盛放米面：家裡開封後的米面最好放置在米桶或面缸裡，每次拿取之後記得蓋嚴蓋子，這樣可以避免米面受潮生蟲。

②.存放米面的容器使用前要做好處理：家裡存放米面的容器在存放米面前要清洗幹淨，曬幹晾透後再存放米面，我家裡的米桶是洋鐵皮的，每次在放新米前都會點燃報紙在米桶裡蓋蓋熏一會，這樣可以殺滅裡面的蟲卵。

③.存放米面時可以放置一些驅蟲的東西：存放米面時可以在米和面裡放點花椒粒、大蒜之類的氣味重有驅蟲效果的食材，這樣就可以使米面中不易滋生蟲子，也可以用幾個鮑魚殼放在米缸底，鮑魚殼也有一定的驅蟲效果。

④.存放米面要做好避光和防潮：存放米面的地方要避光防潮，尤其是不能讓米面受到陽光直射，這樣也可以減輕米面的生蟲。

三，米面生蟲如何處理

①.陽光暴曬法：家裡的米面如果生蟲以後，可以把它們拿到室外陽光直射的地方曬，這樣把米面中的潮氣曬幹，然後用簸箕或籮子篩一遍，這樣驅蟲以後盡快食用完畢。

②.冰箱冷凍的方法：家裡的米面有少量生蟲，可以把米面放到冰箱冷凍室裡，冷凍一晚後取出，這樣可以把米面中的蟲子凍死，食用時淘洗幹淨或過篩後使用。

③.密封保存法：買回家的米面可以放置在塑料桶或木桶裡，然後擰緊瓶蓋或蓋緊蓋子後保存在避光通風處，拿取後擰緊瓶蓋即可，這樣也可以避免生蟲，尤其是一些雜糧都可以采用這種方式儲存。

現在正是春夏之交，又到了米面容易生蟲的季節，除了在購買時盡量選擇真空包裝的米面外，注意好存放條件和采取一定的措施，也可以有效避免米面生蟲。

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