鍋仔飯米飯要泡多久?煲仔飯米飯要泡半個小時,浸泡大米是為了讓大米浸泡透,煲仔飯盡量選用小砂鍋進行烹饪,煲仔飯也稱瓦煲飯,是廣東省廣州市的一道特色名菜,屬于粵菜系,現在小編就來說說關于鍋仔飯米飯要泡多久?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
煲仔飯米飯要泡半個小時,浸泡大米是為了讓大米浸泡透,煲仔飯盡量選用小砂鍋進行烹饪,煲仔飯也稱瓦煲飯,是廣東省廣州市的一道特色名菜,屬于粵菜系。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。
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