一把壺，能夠裝下古茶清泉

一把壺，能夠裝下甘苦芬芳

這裡有一把壺

裝下大師十四年的堅持與非凡的手藝

他就是潮州手拉壺廣東省工藝美術大師、國家級高級工藝美術師——吳義永。

他也是省級大師裡最年輕的一位，曾在第一屆廣東省現場制壺比賽中榮獲第一名，全國紫砂壺鬥壺大賽榮獲第一名，近期又斬獲了潮州紫砂壺“壺王”稱号。

說到吳義永，不得不說說潮州手拉壺的曆史。

潮州手拉壺是國家級非物質文化遺産，是潮州一項代代相傳的民間茶具工藝，至今已有四百多年曆史。

吳義永師承中國工藝美術大師謝華老師，提起家族式傳承，就會想到那句耳熟能詳的“傳内不傳外，傳男不傳女”的話，家庭式傳承的好處在于技藝相對核心的内容傳承得較為系統，但壞處就是它的規模很局限，也很難擴大甚至有些技藝會存在失傳的境地。

在2008年以前從事潮州手拉壺制作工藝的已不足百人，保護的意義在于有更多的人傳承和認知，2008年謝華老師大膽的破除常規對外收徒，才有了外姓弟子，也使得這項傳統工藝有了新的發展。

提到潮州手拉壺，很多人會不自覺的和宜興紫砂壺做對比，吳義永介紹到，兩者最大的區别是在工藝上，宜興為坯泥片鑲嵌工藝，潮州手拉壺是輪制法直接成型，從工藝上看跟一般的陶藝比較像，但細節和精度要求卻與一般的陶藝區别較大。

其次就是制作周期，通常情況手拉壺的制作周期為十至十五天，一般的宜興壺一天可以做三四把。

在這個時間最貴的年代，潮州手拉壺更多的将時間傾注在一把壺上，芬芳于世。

手藝，是一門需要花費大量的時間去學習、鑽研，且不知道要學多久才能算是“出師”的無任何捷徑可走的一條路。

吳義永從小跟茶葉打交道，陶瓷專業畢業後機緣巧合之下，跟随恩師學習制作潮州手拉壺，學藝不光是體力耐力上的付出，更多的是在于對技藝的嚴苛和領悟。

吳永義說：“整個學藝過程其實比較難的就是過程比較長，一般需要3年左右才能學藝初成，我在漫長的8年中能堅持下來全靠恩師的支持和鼓勵。8年學藝精進的過程裡，我堅持不賣一把壺出去，這樣一來也就意味着沒有收入，時間一長，生活也有壓力。”

但恩師不離不棄，不僅一直鼓勵他，而且一直在經濟上無私地支持他，這也是他能堅持下來的動力。他說：自己是幸運的。

在工作室第一眼見到吳義永時，他正在專注地制作一把壺，手與泥坯相輔相成，壺的形就是從他手中千百次的輪轉中塑造成型，他說，一把好的壺應該從泥料開始。

他所使用的明德園朱泥堪稱全國最頂級朱泥，泡養7天色如凝脂、濕潤如玉，冠絕天下紫砂。其次就是制壺的工藝，潮州手拉壺主要分三大步驟：第一步是拉坯，把壺身壺蓋在轉盤上用手拉出來。

第二步是修坯，在旋轉的同時，把它的形狀塑出來，第三步是搓嘴搓把，然後安裝，包括明針及後期的修補。細分下來則多達六十多個步驟。

吳義永說：“看壺的好壞，從做壺人的角度來講，做壺大概分四個階段，實用、精、氣、神。”

首先第一個階段剛開始做，盡量要求這把壺能做得實用能泡茶，要好用，它的功能性都可以達标。

第二個階段是精，就是做得比實用更上一個台階，更完整且沒有明顯的缺陷，壺看起來流暢協調，就算是做得比較精了。

第三就是要有氣，這個氣說起來跟練武之人一樣，講究的是氣場，一把壺同樣可以傳遞出來它的氣場，因為手工做壺，往往會把做壺人的氣場傳遞到他所做的壺上，在工藝技術都沒有問題的時候，就會通過這把壺來看到做壺人的氣場，也是評判一把壺好壞的一個标準。

做壺最高境界他們稱之為有神，一把壺要做精要有氣還比較容易，但要有神，能夠讓一把壺神韻俱佳，這個算是最高境界了，他們稱它為“可遇不可求”。

最後，我問及在整個做壺的過程中，有沒有什麼讓他最難忘的事？

他說，要說最難忘的，要數在學藝8年後，當自己第一件真正的作品面世的時候，覺得自己總算學有所成，内心無比激動，當天就請師兄弟們一起吃飯，結果回來後恩師二話不說，拿起他做的第一把心血之作就摔到了地上！

看着地上摔得粉碎的壺，他覺得這把壺不是摔在了地上，而是狠狠地摔在了心上，他從震驚到迷茫，不明白恩師為什麼要這樣做。

直到恩師語重心長地告訴他：“義永啊，做壺是一輩子的事，這隻是你的一個開始，以後的路還長，如果這種水平就能讓你滿足，你以後又能走多遠呢？”

恩師摔壺的用意，頓時如醍醐灌頂，讓他心裡無比的羞愧，也因為這樣，恩師的話，讓他一直銘記到現在，并且時常提醒自己，做壺的路，還很長……

如今，吳義永和他的師弟們還在緻力潮州手拉壺的推廣和改進，傳承式的創新，将會使得這門優秀的古老的工藝得以更好的發展，因為對他來說，做壺是一輩子的事情……

本期作者：姜文

來源：東家APP

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