文/鄉土生活園藝

近幾年，娃娃菜在我們生活中非常多見，和受歡迎（我就非常喜歡）。它屬于十字花科，“迷你版”的白菜。娃娃菜的葉薄細嫩，菜幫清脆略甜，可食性要比白菜高出很多；且營養價值又不低于白菜。

娃娃菜相對大白菜來說，體形要小很多。它是一種半耐寒性蔬菜，就是說太熱不行，太冷了也是影響其生長的。最适合栽種的季節是春秋兩季，春季利用大棚種植，可提前定植、采收入市，為春夏蔬菜種類少，找到銷售市場；秋季種植，9，10月份采收供應市場，或加以貯藏後元旦前後銷售，除去蔬菜自然損耗率，收益還是不錯的。

娃娃菜的種植管理基本和大白菜差不多，如果茬口安排好，還可作為複種蔬菜的種類，實行一季多種，增加種植戶收益。

娃娃菜最适生長環境溫度在23攝氏度左右，超過25攝氏度影響品質，最低溫度不能低于2攝氏度，且時間不宜過長。所以，春季種植娃娃菜，最好是大棚種植，保證穩定、安全生産。

首先應選用早熟，抗病性強的品種種植。播種方式可直播或育苗均可，一般在2月中下旬陸續播種。早春蔬菜地塊，應是去年秋冬茬作物預留的，當秋冬茬作物收獲後，要及時深翻土地并施足基肥，一般有機肥在5000公斤左右，過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀20公斤左右，然後深耕耙細，年後擇機播種。

播種時，我們采用起壟大小行覆膜栽種，更利于生長和管理，和提前進入銷售市場。壟寬50厘米左右，高20厘米左右，壟間寬25厘米左右，株行距控制在20厘米左右即可。播種時，為保證出芽率，每穴丢入3-4粒種子；然後覆薄土和薄膜，并在壟間澆透水。

田間管理

娃娃菜在發芽前需要較高的溫度，出苗後要及時查苗補缺，并及時降低溫度和濕度。齊苗後和生長期間，白天溫度保持在25攝氏度左右，晚上溫差在10攝氏度即可。娃娃菜生長比較快，幼苗出齊後，可根據田間的生長情況和肥力，追施一次提苗肥；2-3片真葉時可陸續間苗，每穴留2-3棵健壯苗；生長到10片真葉時即可定植，每穴留一株生長勢好的苗；定植的同時，并做好中耕除草工作。

娃娃菜進入蓮座期前，中耕除草和肥水進行2-3次，施肥以速效氮肥為主，用量一定要科學不可過量。目的是促根系發達，蹲苗健壯。蓮座期後需肥需水量增加，田間要保持濕潤，肥料可随水沖施，每畝20公斤左右。結球期需肥量最大，每畝可用複合肥30公斤追加，和增加鉀肥提高産量，也可葉面噴施磷酸二氫鉀。

收獲前，逐漸減少澆水次數和水量，防止病害的發生。

秋季栽種娃娃菜，一般在7月中下旬開始播種。秋季還處在高溫多雨的季節，所以播種方式也建議采用起壟種植，方便排灌。株行距在20厘米左右；秋季溫度還較高，肥水一定要控制好，否則娃娃菜生長過快，體形過大會影響其品質的。苗期以促苗壯為主，田間保持不缺墒不積水，視生長情況追速效氮肥；蓮座期、包心期增施鉀肥，或葉面噴施磷酸二氫鉀，均可保證娃娃菜質量。

管理上和春季種植基本差不多，隻是秋季多雨時，要注意防澇排積，和病蟲害。

A，苗期要注意預防地下害蟲，在春季大棚種植和秋季露地種植，都有可能發生。發生地下害蟲，幼苗可嚴重缺苗斷壟，可在發病初期或提前在田間做好預防。

可用辛硫磷、毒死蜱拌細土或誘餌撒施壟間、植株周圍，有很好的防治效果。

B，軟腐病是在高濕下誘發的病害，娃娃菜需水量大，在春季溫室和秋季種植都可能發生。發病初期可用農用鍊黴素，或井岡黴素做葉面均勻噴施，一周一次，2-3次就可有效防治。

娃娃菜是我們食用頻率較高的葉菜類蔬菜，所以種植戶在使用農藥，或化肥時一定要嚴格規範用量，并做正确的操作。盡量減少或完全避免殘留、和硝酸鹽的積累（指含量高于正常值時）。

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