□張心語（西南科技大學）
近日，茅台推出外形類似飛天茅台酒瓶的茅台冰淇淋，并開設冰淇淋專賣店，目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋兩種口味，品鑒價39元/份。據悉，2019年茅台曾推出過冰淇淋，當時售價是38元/杯。（5月19日 中新經緯）
近段時間，茅台逐漸引起大衆的關注，開始出現在年輕人的視線裡，從說唱歌曲《Oh It's Moutai》到這次天價茅台“下凡”開始做平價冰淇淋了，茅台逐漸開始開創新市場。冰淇淋是個入門門檻低的産品，再加上與老牌牛奶品牌蒙牛的合作支持，茅台的冰淇淋之路可謂順風順水。不止是茅台，越來越多的龍頭企業開始跨界發展新産業，開始向年輕人喜好靠攏，五菱宏光賣冰淇淋、中國郵政賣咖啡……但似乎還沒有企業能成功“殺出重圍”，原因何在？
現如今，年輕群體對茅台的興趣度和了解度在降低，茅台在年輕人中不再搶手。茅台品牌想要擴展産業鍊，用貼近年輕人日常生活的産品打破其傳統白酒産品的形象，順應時代的發展可以理解。但白酒 年輕人喜好=市場？答案是不确定的。
誠然，“茅台冰淇淋”這個噓頭足夠吸引普羅大衆去嘗試，但新鮮感是一時的，嘗試過後，又該如何留住消費者是值得思考的。所謂“隔行如隔山”，通過簡單的跨界打通與年輕人的通道沒那麼簡單。茅台忽略了年輕人真正喜歡的是什麼，為何對白酒不感興趣。說到底，如今喜歡喝白酒的年輕人大幅減少，年輕人的桌上大多是啤酒飲料，價格高、度數高、口感差、不健康、對酒桌文化的排斥等種種因素，逐漸把白酒推出了年輕群體，茅台如今對于年輕人更多隻是送禮投資的一種選擇。或許等什麼時候茅台不再是酒桌文化的代名詞時，回歸到酒本身時才能吸引更多年輕人關注茅台、認識茅台、從而喝上茅台。
所以，既然茅台短時間内還無法改變這些客觀因素，就不用太急于向年輕人靠攏，顧此容易失彼，畢竟讓年輕人喝上茅台不太容易，而且年輕人不喝也不會耽誤茅台的暢銷。
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