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怎樣磨小刀鋒利又尖

圖文 更新时间:2024-10-20 08:09:55

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怎樣磨小刀鋒利又尖(磨剪子來戗菜刀)1

怎樣磨小刀鋒利又尖

興許能遇到呢

本周溫度回暖,被風吹着,沒了那麼凜冽的痛苦。到中午,在冬日的暖陽下行走,真有種春意盎然的感覺。午飯後,回家休息片刻又出門,離下午上班還有半個小時,去上班的路上,選擇步行。穿過奧體大街,迎面走來一位磨刀師傅,他理着平頭短發,一臉滿是輕松的微笑。正午的太陽,正映照着他黝黑并泛紅的面龐。走到近前,我關掉正在收聽的單老先生的評書《三國演義》,站在那裡,問師傅現在磨刀可有生意。他也停下腳步,笑着說:“是沒什麼生意,隻能碰運氣。”磨刀師傅肩扛一條一米多長的木闆凳。在長凳的一頭固定兩塊磨刀石,一塊是粗砂石的,用于粗磨,一塊是細油石,用于打磨抛光。凳子腿上綁着個盛水的小鐵罐,裡面有一個刷子,磨刀時,用刷子往磨刀石上撩水,起冷卻潤滑作用。凳子另一頭,腿上挂着個帆布兜子,裡面裝着錘子、搶刀、抹布等。磨刀看似簡單,其實既要體力,還要有技術。因為剪子種類很多,從形狀上看有各式各樣,用途上,有剪裁布料的、有理發的、有修剪樹枝的。刀具更是五花八門,有切菜的、砍柴的、裁紙的、殺豬的,磨刀人需要熟悉怎麼開磨、怎麼搶刀刃、怎麼抛光等等。否則,刃不鋒利,磨不光亮,就無法交差。聽他介紹,老家在馬鞍山當塗縣農村,經營磨刀這個行當已有二十多年。以為他大概五十多歲,哪知他回答道:“我今年六十八,孫子已經十五歲了,老伴在家做家務照顧他們。”從他的臉色和身材,根本看不出來有這麼大歲數。“我住在大明路,每月房租600塊錢。一年四季,無論什麼天氣,我每天都出來,至少要走二十多公裡。”我試了一下,那凳子有二十多斤。靠這,相當于鍛煉,難怪有那麼棒的好身體!當塗離南京城不遠,這些年來,他離開家鄉,獨自在外,走街串巷,完全靠磨刀為生。“每天能磨七八把或十幾把,磨一把十塊錢。我不抽煙不喝酒,光吃飽飯就行,開銷不大。”這樣算來,他一天能賺幾十百把塊錢,每個月除了吃喝與房租,還能結餘一千多塊錢,都會及時寄回去補貼家用。以前,磨刀師傅能進小區,常能在家聽到樓下傳來吆喝聲:“磨剪子來——戗菜刀——”,音調拖得長長的,伴着吆喝,還有鐵片“嘩啦啦……嘩啦啦……”的撞擊聲,吸引着人們拿出家裡的菜刀或剪子,開心地下樓請師傅幫磨。古時,那四塊鐵片組成的極具特色發出撞擊聲的響器,被人們稱為“驚閨”。因為使用剪子和菜刀的基本都是家庭中的女性,那十分動聽的“嘩啦啦”的聲音,會驚動不常出門的大姑娘與小媳婦,所以名為“驚閨”。如今,生活發生了巨大變化,那個拖着長音,抑揚頓挫的吆喝和“嘩啦啦”的鐵片聲,很難再聽到了。談到現在,到處疫情都抓得緊,所有小區不給進,自然就少了生意。在這樣寬闊的馬路上,中午極少市民行走,哪能攬到生意呢?“剛才在好鄰居菜場門口磨刀時,有個人說他在前面那幢大廈,把刀磨完,就往這邊找。”可放眼望去,到處都是大廈,他又沒留下人家的聯系号碼,到哪去找那人?“我答應他了,走走看看吧,興許能遇到呢!”四塊鐵片搖出聲,磨石水桶一條凳。磨剪子來戗菜刀,手藝都在十指中。但願遇到的都能守信,師傅能找到那位需要磨刀的人。(2021年1月13日)

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