昨晚逛商場時口渴了，又不想喝果汁奶茶，于是轉進精品超市，打算買瓶礦泉水喝。

隻見貨架上滿滿當當擺了上百款礦泉水，有氣的，無氣的，來自火山的，冰川的，地下泉的...這些水的價格差可以達到幾十塊。

半島君一方面驚訝：國人對水的重視程度真的越來越高，越來越有要求了！一方面也很好奇：不同的水在口感上又有哪些細微的區别呢？

于是，我帶着疑問了解了影響礦泉水口感的幾個指标：

TDS表明1L水中溶有多少mg的溶解性固體，也就是我們通常所說的軟硬度。TDS含量越低，口感越柔軟。

pH值是酸堿性指标，大于7是堿性，弱堿性水口味微甜，相對最适合飲用。

含礦物質的水，要看含量是否均衡，礦物質均衡的水喝起來口感才會更好。

了解完水的指标，再綜合品牌曆史、口感測評和流行程度，半島君選擇了幾款礦泉水一一品嘗，和你探尋水的美味。

依雲

《歡樂頌》熱播的時候，網上總有人問：“安迪喝的是什麼水？”

劇裡的安迪一言不合就喝水，隻見水瓶線條像香槟酒瓶，通體透明，瓶身有浮雕阿爾卑斯山，看起來很高端，這就是依雲水。

依雲的水源地是法國依雲小鎮，背靠阿爾卑斯山，面臨萊芒湖，經過至少15年冰川岩層過濾後，在水源地直接灌裝，每天進行300多次水質檢查，遠離任何污染和人為接觸，深受精英人士青睐。

擰開鋁制瓶蓋，依雲水入口清甜甘冽，加上瓶身雪山圖案的加持，仿佛喝到了流動在阿爾卑斯冰川之下的雪水。

依雲水的礦物味道比較突出，測了一下，TDS含量為289mg/L，這是一個很高的數值，也說明這款水的水質偏硬，适合追求補充礦物質的人群。

pH值：7.23 弱堿性

TDS：289 水質硬

顔值：⭐️⭐️⭐️⭐️

口感：⭐️⭐️⭐️

VOSS

在超市看到VOSS的第一眼，半島君就記住了它。圓柱形的瓶身，曜石黑的瓶蓋，簡潔大氣的白色VOSS字樣橫跨在玻璃瓶身，簡約又精緻，一眼忘不了。

深究完品牌資料才知道，VOSS的包裝設計師是前Calvin Klein的創意總監Neil Kraft ，怪不得把礦泉水做出了高端輕奢的感覺！如果VOSS賣的是水杯，我想我會毫不猶豫把它拿下。

VOSS來自挪威，是半島酒店、阿聯酋航空頭等艙等高端場所的指定用水，品質有目共睹，絕對稱得上“水中愛馬仕”。

喝第一口，半島君就驚了，原來軟水喝起來是這種感覺呀——極其的柔和透徹，像極白極淡的卷層雲在天空流轉，像山泉在深山密林叮咚流淌...

原來，極緻純淨的水會令人不知不覺間靠近大自然。

指标顯示，VOSS的pH值為7.5，是非常标準的弱堿性水，而TDS值更是驚人的22.7，怪不得水的質感如此輕盈。

VOSS早就在ins頻頻出鏡：明星潮人喜歡帶它出街健身，美食博主喜歡用它做各種飲料、料理...此時的VOSS不隻是礦泉水，更像是跨界的時尚潮牌。

pH值：7.5 弱堿性

TDS：22.7 水質極軟

顔值：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

口感：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

巴黎水

老牌礦泉水非巴黎水莫屬！同時，它也是最早打開國内市場的高端飲用水。

不同于多數礦泉水的透明包裝，巴黎水擁有标志性的綠色瓶身，不了解的人還以為它是走高端路線的雪碧呢。

巴黎水是天然有氣礦泉水，來自法國南部的孚日山脈，原稱LesBouillens的意思是“沸騰之水”，讓人想起它清爽的氣泡口感。

吃牛排烤肉時，除了爽口的起泡酒，巴黎水同樣很好解膩，幾口下去，天然的氣泡在口中跳動一番，油脂充盈的口腔頓時舒爽。

pH值：5.5 弱酸性

TDS：475 水質硬

顔值：⭐️⭐️⭐️⭐️

口感：巴黎水是測評中唯一的一款氣泡水，喜歡碳酸口感的朋友一定會給它五星好評。

農夫山泉

近幾年，農夫山泉暗戳戳走起了高端路線，隔一段時間就被它的新包裝插畫刷屏，可以說玩得相當出色了。

在農夫山泉的八大水源地中，長白山莫涯泉是最優秀的，這裡出産的農夫山泉是玻璃瓶裝，瓶身設計采用了長白山特有的東北虎、紅松等圖案，很國風！

農夫山泉的TDS指标稍高于VOSS，所以口感稍微偏澀一點，但整體仍舊柔軟，開瓶氣味甘甜，入口清爽，我實在太愛軟水了！

pH值：7.26 弱堿性

TDS：37 水質偏軟

顔值：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

口感：⭐️⭐️⭐️⭐️

以上測評的礦泉水可按TDS分成硬水和軟水。

硬水的TDS數值大于200，一般流經雪山、溫泉或地下深層，對人體有益的鈣、鈉、鉀等微量元素豐富，有助于骨骼生長和皮膚變滑。

即便礦泉水賣到4、50元一瓶，售價是純淨水的10倍，也時刻塞滿歐美人家裡的冰箱，像依雲水，外國人出差在外，水土不服時，會靠礦泉水調理腸胃。

硬水雖有益，但用來泡茶或沖咖啡的話，還是要用到TDS值低、口感順滑的軟水，尤其是冷泡茶，VOSS或農夫山泉都是不錯的選擇。

像我這種不想洗杯的懶癌，直接把茶包或水果片塞進瓶子冷泡，農夫山泉的瓶身上窄下寬，相比起來，圓柱形設計的VOSS對于冷泡更友好，茶葉和水果也能最大面積地和礦泉水接觸，充分釋放茶多酚和甘甜，泡好的茶凜冽爽口不生澀。

©奇白桃

硬水喝起來微鹹、厚重，相比起來，柔和清淡的軟水更适合配餐，所以在米其林等一些級别高的餐廳，都會為風味細緻的佳肴配上軟水。

總的來說，大家選擇礦泉水的時候，除了看瓶子的顔值、水源産地，可以多參考TDS的指标數值，結合自己的飲用狀況，究竟用來泡茶還是日常飲用，來選擇适合自己的礦泉水。

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