美式咖啡跟黑咖啡有什麼區别?同樣是咖啡，“美式咖啡”和“黑咖啡”有啥區别？原來口感差很多，今天小編就來說說關于美式咖啡跟黑咖啡有什麼區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

美式咖啡跟黑咖啡有什麼區别

同樣是咖啡，“美式咖啡”和“黑咖啡”有啥區别？原來口感差很多

咖啡，可以說是在世界範圍内都頗為流行的一種飲品，和茶、可可并稱為世界三大飲料。我們平時喝的咖啡，其實是來自咖啡樹的果實咖啡豆。不同類型的咖啡豆，經過烘焙、磨粉、沖泡後，就有了不同風味的咖啡。

如今，咖啡已不僅僅作為飲品存在，更是一種精神和文化的象征。正如咖啡一詞來源“Kaweh”裡代表的力量與熱情，咖啡給人的感覺也是清醒而理智。咖啡豆的品種不一樣，咖啡的烘焙制作方式不一樣，得到的咖啡飲品也會有所差異。

今天，懶喵就準備跟大家聊聊有關咖啡的話題，說說兩種容易讓人混淆不清的咖啡，下面就一起來看看：

美式咖啡和黑咖啡有啥區别？

黑咖啡，指的是原味咖啡，裡面沒有加入任何的修飾，也可以理解為是最純粹的咖啡。關于黑咖啡的文化起源，至今沒有一個明确的說法。

有說是牧羊人在放牧時，發現羊吃了一種果子後變得非常活潑，于是他就将這種果子（咖啡豆）帶回去熬煮，結果發現味道還不錯，于是就有了咖啡。

也有說是因為一場偶然的大火，燒毀了一片咖啡林，由此帶來的咖啡香味引來了當地居民的注意，然後就發現了咖啡。不過目前流傳最多的，當屬前面一種說法。

咖啡豆

而關于美式咖啡的文化起源，則清晰明了得多。在二戰時期，當時在歐洲的美國大兵喝不慣口味較重的意大利咖啡，就往裡面沖了大量的水，來稀釋掉咖啡的味道，這就是美式咖啡的最早來源。

從文化起源上看，關于黑咖啡來源傳播最多的說法，就是由牧羊人在放牧時發現的，而美式咖啡則來源于二戰時期專門為美國大兵調制的咖啡。

黑咖啡的原料裡，隻有咖啡豆和水，沒有添加諸如牛奶、糖、奶油、肉桂粉之類的配料，也可以理解為是單品咖啡。在黑咖啡這個大分類下，根據制作方法不同，還可以進一步分為美式咖啡和其它的黑咖啡等，美式咖啡屬于黑咖啡的其中一種。

從包含範圍上看，黑咖啡裡包含了美式咖啡，即美式咖啡一定是黑咖啡，但黑咖啡不一定是美式咖啡。

咖啡壺

制作黑咖啡時，主要有三類方法，其中包括傳統濾泡式制法、虹吸式制法和電動式制法。

傳統濾泡式制法，屬于比較原始的咖啡做法，是用濾紙、漏鬥加容器制成的咖啡壺來萃取咖啡，咖啡味比較淡，需要人工參與。虹吸式制法，無需人工參與，且多了攪拌這一工序，咖啡味較濃。電動式制法，則是直接将水煮沸後再沖泡咖啡，咖啡風味會有一定程度的流失。

在制作美式咖啡時，采用的制法為傳統濾泡式制法，也有的是直接在意式咖啡的基礎上加入大量的水制成。

從制作方法上看，黑咖啡的制法主要有傳統濾泡式、虹吸式和電動式這3種，美式咖啡用的是傳統濾泡式制法，或是用意式咖啡加水制成。

和其它黑咖啡相比，美式咖啡屬于用滴濾式咖啡壺萃取出的黑咖啡，或是在意式濃縮咖啡中加入大量的水制成。在制作過程中，咖啡放得比較少，水加得比較多，因此喝起來比較單調，沒有其它黑咖啡喝着口感豐富，咖啡味濃。

從口感風味上看，美式咖啡喝起來比較單調，咖啡味不夠濃，其它黑咖啡喝起來口感較豐富，咖啡味也比較濃郁。

由上可知，美式咖啡和黑咖啡的區别，主要體現在4個方面，分别是文化起源不同、包含範圍不同、制作方法不同、口感風味不同。大家下次在遇到這兩類咖啡時，就不會再混為一談了。

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