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古法煎鳕魚的做法
古法煎鳕魚的做法
生活
更新时间:2024-09-07 14:52:12
古法煎鳕魚的做法?,現在小編就來說說關于古法煎鳕魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
古法煎鳕魚的做法
鳕魚清洗幹淨,去掉殘留的魚鱗和背鳍,輕輕捏去一些水分,備用。 西紅柿去皮,切小丁,洋蔥切丁,大蒜切末,荷蘭豆洗淨摘去兩頭。 不粘鍋内發一小塊黃油,小火融化。 放入西紅柿丁 西紅柿丁變軟後放入洋蔥略炒 洋蔥半透明狀态後放大蒜 然後放一瓷勺番茄醬,白糖、鹽、黑胡椒粉調味,如果醬汁過稀,可以适當放玉米澱粉,煮至粘稠。 醬汁備用 荷蘭豆也用少量黃油炒熟 再放一小塊黃油,小火融化。 蘸幹鳕魚上的水分 放進去煎 擠一點新鮮檸檬汁,一面金黃翻面煎另一面。 最後一步擺盤,鳕魚入盤,澆入醬汁,荷蘭豆擺一邊,堅果用刀背壓碎,撒在魚和醬汁上,既好吃也是裝飾。切兩塊檸檬擺盤,一份有情調的西餐菜品完成。 熱菜,鹹,一家三口,下酒菜,家常菜,煎鍋,鍋具,香,下飯菜,葷菜,
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