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古法煎鳕魚的做法

生活更新时间:2025-02-24 10:03:51

古法煎鳕魚的做法?，現在小編就來說說關于古法煎鳕魚的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

古法煎鳕魚的做法

鳕魚清洗幹淨，去掉殘留的魚鱗和背鳍，輕輕捏去一些水分，備用。西紅柿去皮，切小丁，洋蔥切丁，大蒜切末，荷蘭豆洗淨摘去兩頭。不粘鍋内發一小塊黃油，小火融化。放入西紅柿丁西紅柿丁變軟後放入洋蔥略炒洋蔥半透明狀态後放大蒜然後放一瓷勺番茄醬，白糖、鹽、黑胡椒粉調味，如果醬汁過稀，可以适當放玉米澱粉，煮至粘稠。醬汁備用荷蘭豆也用少量黃油炒熟再放一小塊黃油，小火融化。蘸幹鳕魚上的水分放進去煎擠一點新鮮檸檬汁，一面金黃翻面煎另一面。最後一步擺盤，鳕魚入盤，澆入醬汁，荷蘭豆擺一邊，堅果用刀背壓碎，撒在魚和醬汁上，既好吃也是裝飾。切兩塊檸檬擺盤，一份有情調的西餐菜品完成。熱菜,鹹,一家三口,下酒菜,家常菜,煎鍋,鍋具,香,下飯菜,葷菜,

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