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自己在家怎麼做麻辣肉幹

生活更新时间:2024-08-16 03:19:15

自己在家怎麼做麻辣肉幹（用這道麻辣肉幹冬季小零食征服家人的味蕾吧）1

By 胡蘿蔔稀飯

用料

豬後腿肉 1000克
辣椒粉适量
五香粉 1勺
青花椒适量
糖 1勺
鹽适量克
料酒 2勺
姜片些許

做法步驟

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1、豬肉選後腿肉，按紋理切條

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2、放入生姜片，青花椒，白糖，辣椒粉，五香粉，鹽，料酒抓勻，抓個15分鐘讓調教更好吸收

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3、腌制5到6小時

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4、有烤箱的就放烤箱30-40度，12個小時烘幹，或者烘幹機烘幹，或者天氣涼點戶外晾個幾天脫水

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5、風幹之後上鍋蒸，多蒸會，

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6、蒸熟之後把水氣晾曬一下就可以裝起來慢慢吃啦，

自己在家怎麼做麻辣肉幹（用這道麻辣肉幹冬季小零食征服家人的味蕾吧）8

7、絲絲勁道，不喜歡吃麻辣的可以做五香的。主要是吃的放心

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