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豆腐渣怎麼做健康好吃

生活更新时间:2024-07-22 11:27:15

豆腐渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、異黃酮和維生素等，并且含有大量的鈣，豆渣中的脂肪含量很低，豆渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗，豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效。豆腐渣性味甘涼，具有清熱解毒，消炎止血的作用，因此豆腐渣被視為一種純綠色的保健食品。

青黃豆大量上市的季節，

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）1

我嘗試拿它來做豆腐，還真做出了綠色的豆腐，既美味又營養，孩子們都愛吃。

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）2

做綠色豆腐剩下的豆腐渣，綠綠地聞着一股青黃豆的清香。真舍不得扔掉，也知道豆腐渣非常有營養。

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）3

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）4

今天我用豆腐渣來做一道既簡單又好吃的早餐，豆腐渣煎餅果子。

主料，豆腐渣、面、雞蛋、粉絲、豆腐、韭菜、花膠面、鹽。

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）5

準備好材料，就開始拌料，想要口感好豆腐渣裡多放點面，我就是面比豆渣稍微多一些，做的煎餅有韌性，面少了豆腐渣煎餅不好成型易碎，口感粗不好吃，

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）6

在準備調餡，豆腐粉絲雞蛋韭菜放入花膠面鹽調拌均勻即可，

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）7

活好豆腐渣面上電餅檔攤煎餅果子，我專門買一套攤煎餅果子的工具，能夠攤薄薄的煎餅，酥脆爽口，不放菜都好好吃。

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）8

電餅檔上要刷一下油，再攤煎餅果子，防粘鍋也香，

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）9

看到能拿出來的時候，煎餅上刷些油翻過來煎，接着放拌好的餡，

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）10

一分鐘韭菜變色就可以，兩邊對折一下再對折，煎餅果子就可以吃了，

外脆裡軟，一個字就是香。我做了幾個光放雞蛋的豆腐渣煎餅果子，也好吃。

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）11

豆腐渣怎麼做健康好吃（豆腐渣你所不知道的吃法）12

豆渣多種吃法，豆腐渣丸子，豆腐渣雞蛋餅，豆腐渣炒青菜，我都試過，就感覺豆腐渣煎餅果子最好吃，

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