很明确告訴大家，酸牛奶是不可能預防肝硬化的！并且長期大量吃酸奶，還會導緻會導緻消化不良、肥胖、營養失調等疾病發生，并在肥胖等疾病的基礎上繼發肝硬化疾病發生。為什麼這樣說呢？
先說說酸牛奶：酸牛奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸牛奶的營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鋅、硒、硫胺素、核黃素、煙酸。
喝酸奶的好處主要包括改善腸道菌群、補充優質蛋白質和鈣等營養物質、促進消化、改善腸道功能等作用。由此可見，酸牛奶是沒有讓肝硬化逆轉的功效的。
酸牛奶
并且，長期過量飲用酸牛奶，還會導緻消化不良、肥胖、營養失調等等疾病發生，而肥胖疾病又往往伴發有脂肪性肝病的發生，而脂肪性肝硬化就是脂肪性肝病的一種。因此，可以說，長期過量飲用酸牛奶，是有導緻患者肝硬化的風險的。
我們再談談為什麼喝酸牛奶不能預防肝硬化問題。肝硬化，經常看科普的人都知道，它是各種慢性肝病進展至肝髒慢性炎症、彌漫性纖維化、假小葉、再生結節和肝内外血管增殖為特征的病理階段，代償期無明顯症狀，失代償期以及門靜脈高壓和肝功能減退為臨床特征的疾病。
肝硬化
上面也說了酸牛奶是無法逆轉肝硬化，但酸牛奶是否對導緻肝硬化的疾病有作用面達到預防肝硬化呢？下面我以常見的幾種肝硬化來說明這個問題。
先說說各種遺傳因素導緻的肝硬化，目前的醫學科學技術水平，根本就沒任何藥物與方法，可以中止遺傳因素導緻的肝硬化進展。說酸奶能夠預防遺傳因素導緻的肝硬化，那是癡人說夢話，根本就是不可能的。
再來談談最常見的乙型病毒性肝炎。乙型病毒性肝炎導緻的肝硬化，是因為肝炎病毒導緻肝細胞損傷所緻。除了抗病毒治療，有助于控制肝硬化疾病進展外，其他一切方法都沒有辦法控制肝炎導緻的肝硬化進展。酸奶自然也不用想，肯定是沒有用了。
還有血吸蟲導緻的肝硬化，如果不用能夠消滅血吸蟲病治療，根本上也解決不了肝硬化進展的問題，就是用藥太遲的話，就是能夠消滅血吸蟲，但也無法讓硬化有肝髒恢複過來。酸奶如果能夠預防血吸蟲導緻的肝硬化疾病，自然就不會有那麼多人死于這種疾病了，一句話，酸奶對血吸蟲導緻肝硬化進展無能為力。
好吧，就算酒精導緻的肝硬化來說，酸奶也是無能為力的，因為酸奶無法解決酒精在肝髒代謝中産生的有毒物質，自然也就無法中斷酒精導緻的肝髒炎性損害。
反而，長期大量飲用酸奶，因為酸奶中大量的營養物質，患者反而會因長期過多的營養進食，導緻脂肪性肝硬化疾病發生。
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