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吃一天花生米的好處

生活更新时间:2024-11-16 05:57:11

導語：10斤大米不如一斤它，天然綠色補品，營養比雞蛋還高，不懂吃可惜

花生米說我們廚房裡面經常見到的一種食材，在日常生活當中花生米的需求量并不是特别大，一般來說花生米作為下酒菜是最常用的一種方式，當然在當做下酒菜的時候，一般的烹饪方式就是用油炸或者是水煮。花生能夠滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱其為“長生果”，并且它和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。其營養價值可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美，适宜做任何營養食品。花生含有水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素E、維生素K及礦物質鈣、鐵等營養成分，可提供8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質。花生的營養價值很高，就連被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。

吃一天花生米的好處（10斤大米不如一斤花生米）1

對學生族來說，花生是可以與銀杏相提并論的營養補品，能夠增強記憶力。花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退。常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。不過花生米用來油炸做下酒菜特别香。但是這樣油炸吃時間長也不健康，今天分享一個花生米新做法，味道酸甜香辣脆，開胃下酒，一起看看吧。

吃一天花生米的好處（10斤大米不如一斤花生米）2

所需材料：花生米、洋蔥、青椒、紅椒、大蒜、生抽、老抽、白糖

具體方法：

吃一天花生米的好處（10斤大米不如一斤花生米）3

1、首先适量花生米放入碗中，然後加入沒過花生米的開水，用開水先将花生米浸泡半個小時。半個小時後将浸泡好的花生米把表面的皮搓掉，通過熱水的浸泡後花生米非常容易就可以搓掉外皮。這個也是一個花生米的去皮小技巧。

吃一天花生米的好處（10斤大米不如一斤花生米）4

2、然後将剝去外皮的花生米放入籃子中，先放置通風處瀝幹花生米的表面水分。取一個洋蔥切剝去腐壞幹澀的最外層，然後放案闆上切去頭尾，接下來将洋蔥切成片放入盤中備用。适量洗淨去根的小米椒和線椒放案闆上切片，适量剝好的蒜瓣放案闆上切成蒜片，切好一起裝入盤中備用。

吃一天花生米的好處（10斤大米不如一斤花生米）5

3、炒鍋燒幹水汽後倒入适量食用油，油熱後将青紅椒、蒜片放入鍋中翻炒一會，開小火先炒香，接下來放入适量的生抽、老抽，白糖。小火熬至白糖溶化後先關火晾涼。這個時候花生米已經晾幹水分了，接下來将花生米放入大一點的碗中。

吃一天花生米的好處（10斤大米不如一斤花生米）6

4、然後将切好的洋蔥片先放入大碗中，接下來将晾涼的料汁也倒進來，将食材和料汁充分的翻拌均勻。然後放入冰箱冷藏腌制煙四個小時，通過冷藏可以讓食材吸收料汁的香味。時間到了即可食用。

吃一天花生米的好處（10斤大米不如一斤花生米）7

美味的生腌花生米就做好了，花生米這樣做味道酸甜香辣脆，開胃下酒，吃起來一點都不油膩，喜歡趕緊試試吧。

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