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竹筍怎麼做好吃又簡單方便

生活更新时间:2024-11-30 09:31:53

竹筍清甜香脆，很多人喜歡用竹筍作配菜，其實，竹筍還可以炖湯，炖出來的湯非常清甜，今天就介紹一道湯非常好喝的湯，它就是雞肉竹筍湯，這道湯不僅清甜美味味道也非常特别，煲出來的湯不油不膩，還有竹筍的清香，就連雞肉也有竹筍的香味，這鍋湯不僅好喝，還很有營養，很适合現在的季節喝，祛濕排毒，老人孩子都可以喝。這道雞肉竹筍湯做法簡單，隻需幾步就可以做好，輕輕松松就能煲好一鍋靓湯。天熱不怕沒胃口，竹筍這樣吃，醬香濃郁，一餐兩碗米飯還不夠。

雞肉竹筍湯

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）1

By 闫家小廚

配料：

雞肉 300克、竹筍兩根、胡蘿蔔适量、大蔥适量、蒜适量、姜片适量

烹饪步驟：

1.備料

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）2

2.雞肉洗幹淨後，鍋放适量清水，涼水下鍋

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）3

3.大火燒開，煮2分鐘左右

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）4

4.撈出，洗幹淨備用

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）5

5.竹筍剝皮，洗幹淨切塊，胡蘿蔔洗幹淨切塊，大蒜，大蔥，姜片，備好

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）6

6.鍋放入适量清水，放入食材

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）7

7.按老火湯，等待

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）8

8.熬好，即可食用

竹筍怎麼做好吃又簡單方便（天熱不怕沒胃口）9

烹饪小貼士：

1、竹筍。分布于長江流域及南方各地。含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘。

2、竹筍中含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍特有的清香，與各類食材一起烹煮，鮮味更為突出，它能溶于湯汁中，使菜肴更具美味更誘人，有利于食品的攝入，開胃、促消化，對人體起到特殊營養的作用。

3、竹筍中含有大量的人體所需要的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養，保持面部皮膚的細嫩也十分有益。

你喜歡喝雞肉竹筍湯嗎?

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