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豬肚雞湯各種做法

生活更新时间:2024-07-23 23:32:51

豬肚雞湯各種做法?，現在小編就來說說關于豬肚雞湯各種做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬肚雞湯各種做法

斷崖式的降溫，突然進入了冬天，路上行人紛紛穿了厚衣服，在天氣寒冷的時候都喜歡喝上熱乎乎的湯，身體能漸漸的暖和起來，因為自己非常喜歡吃雞，每到天氣冷起來都喜歡煲上一鍋清香四溢、濃白湯色的雞湯，喝不完可以拿來煮面條，也是很不錯的。今天可以煲一鍋豬肚雞湯，雞湯都是用母雞來煲的，母雞雞肉更好的吸收，炖出來的雞湯味道比較鮮美。我們準備一隻母雞、豬肚、香蔥、姜、香菇。把母雞清洗幹淨，切成大塊用開水焯一遍水備用。因為豬肚有一種異味所以我們要在豬肚裡放入鹽、面粉和和高度的白酒（沒白酒倒點白醋也可以）加入清水使勁的搓洗，把裡面也翻過來搓洗一下，揉搓十分鐘左右，再用清水洗幹淨即可。然後把豬肚切成寬一厘米長三厘米左右的長條，倒入鍋中加入涼水、姜片、蔥段和料酒大火煮開焯一下水，然後在用涼水沖洗一遍就可以了；然後把雞塊、豬肚和香菇一起倒入砂鍋中，把香蔥清洗感覺打成結子，把姜切成片放到砂鍋内，加入料酒，倒入漫過雞肉的熱水，大火煮一個小時左右，想喝清淡一點的可以在煮的過程中把上面漂的一層油脂盛出來丢掉，這樣就可以得到一個湯色濃白，營養驅寒的豬肚雞湯就做好了,

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