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韭菜盒子簡單做法

生活更新时间:2024-07-21 21:25:03

韭菜盒子簡單做法?準備餡料，首先上場的當然是當仁不讓的主角——韭菜，将買好的新鮮韭菜洗淨并除去雜葉，瀝掉水分後切碎備用，下面我們就來聊聊關于韭菜盒子簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

韭菜盒子簡單做法

準備餡料，首先上場的當然是當仁不讓的主角——韭菜，将買好的新鮮韭菜洗淨并除去雜葉，瀝掉水分後切碎備用。

炒制雞蛋。雞蛋加入少許鹽，充分攪拌打勻後放入油鍋炒熟，在此過程中要碾磨雞蛋，使之成細碎狀。

将韭菜和雞蛋倒入碗中，再加入适量海米，淋上香油後充分攪拌餡料。

關鍵的制作面皮環節，首先需要往準備好的面粉中加入适量溫水，邊加水邊将面粉攪勻，之後再加入少許冷水，揉好面團後蓋上保鮮膜，待其自然發酵半小時以上。

包制盒子了，将醒好的面團分成幾等分并擀成圓片狀待用。此時，需要往餡料中加入适量鹽（鹽加的過早會導緻韭菜大量出水），然後将餡料加入到面皮中包成帶花邊的韭菜盒子即可。

最後，即是下鍋煎制。平底鍋加油燒熱，放入包好的韭菜盒子，待一面煎至金黃可翻面，同時加入少量水小火焖制2~3分鐘，直至完全熟透便可起鍋，這樣一道美味快手的韭菜盒子就完成了。

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