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如何食用黑豆更補腎

健康更新时间:2024-07-31 23:10:39

夏季濕熱沒胃口？

不如來道清新爽口的菠蘿飯

大廚今天在傳統菠蘿飯的基礎上

加入了紅豆、薏米等食材

豐富口感的同時脾腎雙補，祛濕消腫

這道适合夏天的紅豆薏米菠蘿飯

制作時有哪些注意點呢？

趕緊來看看吧

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）1

廚具

錘子、炒鍋、蒸鍋

主要食材

熟米飯 / 薏米 / 紅豆 / 黑豆

菠蘿 / 雞蛋 / 牛奶 / 胡蘿蔔

烹饪步驟

1、處理豆子

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）2

紅豆、黑豆泡制蒸煮後，用錘子将豆子砸扁，有利于消化吸收。

2、炒制

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）3

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）4

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）5

鍋内少油，低溫下入雞蛋炒散。

加入煮熟的薏米，焯過水的青豆、胡蘿蔔丁，敲好的紅豆、黑豆，調入少許鹽翻炒均勻。

3、拌飯

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）6

将炒好的配料與熟米飯混合，加入菠蘿和牛奶攪拌均勻。

4、蒸制

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）7

如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）8

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如何食用黑豆更補腎（你以為黑豆隻能補腎）10

将菠蘿3:1切塊取出果肉做成碗盅，放入菠蘿飯，上鍋蒸制10-13分鐘即可。

知識點

1、豆子砸扁更易消化，适合中老年人食用

脾虛腎虛容易濕氣重水腫

腎主二便主水，腎氣不足也會濕氣重

黑豆有健脾補腎、化濕祛風的功效

2、薏米有健脾祛濕的功效

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