空氣炸鍋機烤鴨腿，香酥脆爽，鮮嫩美味，值得一試
By Hxj0102
1、食材同框
2、蒜，姜，幹紅辣椒切好備用
3、花椒和香葉必不可少
4、把鴨腿洗淨，取出皮下油脂，在表皮上用到切幾刀
5、把香料和姜片，蒜瓣，紅辣椒一股腦兒放進去
6、放入蚝油
7、适量生抽
8、幾滴老抽增色
9、少許料酒
10、一小勺鹽，适量白糖
11、用手抓勻，蓋上保鮮膜腌制2-4小時，如果不急着吃，放冰箱腌制一夜更入味
12、取出抖掉鴨腿上的香料和姜片等，放入電飯煲蒸屜上
13、電飯煲裡放入适量的水，打開蒸煮模式，蒸30分鐘
14、蒸好是這樣的
15、空氣炸鍋機200度提前預熱好，把錫紙放進去，把鴨腿放上去，在表面塗抹腌制汁，200度20分鐘，中途翻面
16、時間到，香酥脆嫩的鴨腿噴香撲鼻，垂涎欲滴
17、成品圖
鴨腿腌制好後，一定要先蒸熟再烤，可以放蒸鍋裡蒸。 腌制鴨腿必不可少的香料是花椒和香葉，烤制時間和溫度根據自己的空氣炸鍋機調制。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。
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