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荷蘭生蚝地點

旅遊 更新时间:2024-11-29 19:55:49

荷蘭地處歐洲西北部,瀕臨北海,氣溫和水質都适合生蚝生長。從9月起,荷蘭就進入生蚝季,一直持續到來年4月。雖然生蚝味道鮮美,價格不菲,但在荷蘭有一些地方你可以免費挖野生生蚝,但也不要太貪婪。按照有關規定,每個人每天挖生蚝不能超過10公斤。

荷蘭生蚝地點(荷蘭這些地方可以免費挖生蚝)1

荷蘭生蚝地點(荷蘭這些地方可以免費挖生蚝)2

按當地人說法,凡是英語月份裡帶字母r的都适合吃生蚝(9月到4月)。原因有兩個,一是氣溫低生蚝更容易保鮮,二是6-8月是生蚝的繁殖期,它們會“元氣大傷”,肉體重量大幅降低,吃起來很乏味。在澤蘭省有幾個地方你可以免費挖生蚝,其中比較有名的是小城胡斯市的海灘。你可以下載荷蘭語的手機應用程序“野生采摘指南”,就能找到這些免費的野生生蚝大本營。

挖生蚝的理想時間是落潮前後,具體時間可以在當地天氣預報中查到。你需要做好準備,帶上雨靴、手套、小鏟、錘子、生蚝刀、水桶、毛巾等用品。如果你打算在海灘上野炊,還要備好小食,洋蔥或青蔥、檸檬、調味汁、酒水等。有些性急的人一邊挖就一邊吃了起來。人們通常是拿到岸上或帶回家裡加工一下再吃。比較常見的烹饪方法是帶殼烤或蒸。歐美一些美食博主推薦,苦艾酒與生蚝是絕配。

在東西方傳統文化中,生蚝都被認為具有強身健體功效。現代研究發現,生蚝富含鋅元素,它可以刺激性欲、改善免疫系統,幫助去除粉刺、皮疹,還能使骨骼更強健。

(環球網)

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