油焖茭白是什麼地方的菜-tft每日頭條

油焖茭白是什麼地方的菜

旅遊更新时间:2024-12-04 08:10:05

油焖茭白是什麼地方的菜?油焖茭白是浙江一帶的風味名菜，屬于浙菜系特色：色澤紅潤，鮮嫩糯香，柔滑适口，我來為大家科普一下關于油焖茭白是什麼地方的菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

油焖茭白是什麼地方的菜

油焖茭白是浙江一帶的風味名菜，屬于浙菜系。特色：色澤紅潤，鮮嫩糯香，柔滑适口。

茭白諸多吃法中，油焖茭白，是簡單卻又勾人垂涎的一種。色澤紅潤不寡淡，鮮嫩糯香、柔滑适口，且冷熱食用皆宜。

茭白：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀态存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。

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