婧-椛氺冄,2015-10-07
剁椒魚頭屬湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹”和“辣”沁入魚頭,風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣适口。
小貼士:1,超市買的剁椒,有的很鹹,先嘗嘗自己的剁椒的鹹淡口味,再決定放多少的量;2,每個人能吃辣的程度不一樣,先嘗嘗自己的剁椒的辣度,再決定放多少的量。
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