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芋丸的做法

生活 更新时间:2024-06-16 22:15:24

芋丸的做法?材料:芋頭300克,豬肉200克,紅薯粉适量,蔥适量,鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量,今天小編就來聊一聊關于芋丸的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芋丸的做法(芋丸的做法簡單介紹)1

芋丸的做法

材料:芋頭300克,豬肉200克,紅薯粉适量,蔥适量,鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量。

準備好食材。芋頭鍋煮熟。

煮好的芋頭剝掉皮,豬肉剁成沫,蔥切成小粒。

芋頭趁熱和肉沫,紅薯粉攪拌均勻。揉成較稀的面團,無幹粉(如果芋頭水不夠,一定要加100度的熱水,不能加涼水攪,要不能做好的芋丸會煮不熟)。

拿上一個小碗裝半碗水,準備好調羹。

起鍋燒水,水開後。用手的虎口抓一下出一個小丸子。用調羹刮下,放入鍋中(水一定要開),一個丸子完後,調羹都要粘一下水再接着刮下一個,要不會粘在調羹上,依次做完。

待水開再煮一會兒,丸子全部變大浮上來就熟了。加鹽、雞精、胡椒粉調味,用湯碗盛出。加蔥花即可開吃。

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