粘豆包,又稱豆包。它是一種源于滿族的豆沙包類食物。
粘豆包一般是在冬季開始的時候制作,然後放入戶外的缸中保存過冬,一直能吃到開春呢。
前幾天在街上買了一袋什錦的粘豆包,看到這個東西我馬上就想到,拍一個視頻肯定有人願意看,畢竟誰都想體驗一下不一樣的東西(看一下也算,哈哈)
看樣子是3個口味呢,黃的、白的、黑的,一樣蒸3個吧!
凍得硬邦邦的,能砸死人。
我一共蒸了15分鐘呢。
噔噔!蒸好啦!熱氣騰騰的粘豆包出鍋咯!
它的外皮是經過發酵的,所以空氣裡彌漫着一股米面發酵的微酸氣味,有點像米酒的氣味,還蠻好聞的。
粘豆包外皮跟内餡都是沒有放糖的,所以我拿了一碟綿白糖蘸着吃。
看!裡面是這樣的,純純的豆餡,就是豆子煮熟了壓碎包在面皮裡。
軟糯的外皮加上白糖,咬起來咯吱咯吱的,還有内餡濃濃的豆香味,這是一種質樸的味道,簡單卻又實在,是屬于東北人小時候的滋味吧。
簡單是簡單,但怎麼就一口接一口呢,這粘粘的豆包還是挺飽肚的,連吃了3個,好飽!不能多吃,吃多了該燒心了。
這個試吃視頻我會貼在下方。
有興趣的小夥伴試試這個粘豆包吧,接下來我也會陸陸續續試吃一些東北傳統或者特色的一些小吃,敬請期待!
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閑閑試吃東北粘豆包,又酸又黏的小點心,蘸了糖意外的好吃!
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