酸辣粉調料汁怎麼調-tft每日頭條

酸辣粉調料汁怎麼調

生活更新时间:2024-11-22 18:59:10

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）1

所需食材：紅薯粉條、粗辣椒面、細辣椒面、蔥花、蒜末、食用油、陳醋、生抽、老抽、食鹽、白糖、白芝麻、涼白開（熱水）

第一步：紅薯粉條用剛燒開的熱水泡上大概20分鐘就能泡軟了，泡軟之後多清洗幾遍備用。

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）2

第二步：碗裡加入一勺粗辣椒面、一勺細辣椒面、一勺蔥花、兩勺蒜末，潑一些熱油上去激發出辣椒和蒜末的香味，然後開始調味，三勺陳醋、兩勺生抽、半勺老抽、食鹽适量、白糖适量，然後再放入涼白開或者是熱水，把調味料都攪勻，這樣湯就做好了。

潑油的時候不要潑的太多，多了就顯得油膩了，少潑一些激發出香味就行了；

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）3

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）4

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）5

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）6

建議用小蔥更香一些，陳醋一定要比生抽或者老抽多，酸酸辣辣的才好吃；

第三步：把泡好的紅薯粉條放到湯碗裡，加一些熟的花生米、再來一些小蔥點綴就可以了

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）7

酸辣粉調料汁怎麼調（家庭版酸辣粉的做法）8

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