說起奶制品，相必是現在每個家庭必要的飲用品，不管是老人還是小孩對喝奶都很青睐。如今市場上的奶制品種類很多，大緻是純牛奶和酸奶。雖然純牛奶和酸牛奶都是牛奶，但是兩者也是有區别的，市場份額調查酸奶更受大衆的歡迎。因為酸奶的口味比較多，口感大衆更能接受。再則酸奶由純牛奶發酵而成，發酵過程中，一部分蛋白質，一部分乳糖會分解成乳酸，乳酸是牛奶中的酪蛋白凝固，這些變化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鮮奶的營養成分外，在發酵過程中，還産生了更多人體所需要的b族維生素。可見，酸奶的營養價值并不遜于牛奶。

其次是酸奶的營養成分較高，對于經常飲用酸奶的人更有助于身體健康。比如：腸道吸收能力提升和不容易便秘等等。但是要注意是隻有在最佳的時間内飲用才能發揮酸奶最大的營養特性。一般來說喝酸奶可以分三個不同的時間段進行：早上---晚上睡覺前---飯後半小時到2小時。

那麼，一天中喝酸奶最好時間如下：

1.早上，經過一夜的睡眠，人體的腸道消化已經結束，而這個時候急需吸收營養。此時喝點酸奶能很好的被人體吸收，補充身體能量。但是早上喝酸奶最好不要空腹進行，建議在喝酸奶的同時吃點輔食。因為空腹喝酸奶時胃酸濃度偏高，容易導緻乳酸菌死亡，會降低酸奶的營養價值。

2.晚睡前，睡前喝點酸奶有助于睡眠，因為在夜裡12點到早上的這段時間人體内的鈣量很低，如果睡前喝一杯酸奶，即有利于幫助食物中的鈣被吸收，也避免了正常時段喝酸奶受外界因素影響未達到的效果進行補充。對于缺鈣嚴重的人來說，多喝酸奶是最有效的，有助于補充鈣元素，保障自身健康的有利途徑。

3.飯後，飯後半小時到2小時也是喝酸奶的最佳時期，因為随着食物的消化作用，胃液也得到了稀釋，酸奶中的乳酸菌适合在堿性的環境下生長，這樣乳酸菌就能夠有效的生存下去，這個時候喝酸奶不僅不會加重腸胃的負擔，還能促進消化，更有利于身體健康。

另外，喝酸奶也要注意一些事項：

1.酸奶最好不要加熱，酸奶加熱後活性乳酸菌會死亡，不僅失去原有味道，而且連營養價值也會大大受到損失。

2.不要與藥物同服，需要服用藥物的人群最好不要用酸奶或者牛奶送服，最好選用溫開水。有的藥物是會破壞酸奶中的活性乳酸菌，甚至還可能産生一些反應，引起身體的不适。對于那些愛喝酸奶的人，喝完最好漱漱口，防止一些乳酸菌産生反作用，最後還是建議喝酸奶也要看時間和因人而異。

3.嬰兒不宜飲用，那個年齡段喝什麼樣的奶制品是根據人體需求來的，嬰兒處于生長發育期應多喝含鈣高的奶，過早接觸酸奶是不好的。

寫到最後還是提醒：喝酸奶一定要在最佳的時間内飲用，這樣才能實現更好的消化吸收。如果選擇在早上飲用，一定要在吃早餐的時候喝酸奶，這樣避免受胃酸影響，降低酸奶的食用價值。此外還要注意，喝酸奶的時候不要加熱或用開水稀釋，這樣會導緻乳酸菌活性大量消失，使酸奶的營養價值降低。

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