酒友口中的“紅皮”、“白皮”、“白标”、“黑标”茅台，它們是如何區分的呢？具體如下：
“紅皮”茅台酒是1987-1996年内出廠的茅台酒，此時間段的茅台酒瓶蓋采用鋁制防盜扭斷蓋，無内塞蓋，綁有紅飄帶。紅色膠帽封口，紅膠帽因收縮形成小坑（俗稱“火山坑”），這一特征是辨别這一時期茅台酒真假的重要标志。該時期的茅台酒也被稱為“紅皮鐵蓋”茅台酒。
而且瓶蓋的頂端有凸起的“茅台”二字暗記，真品字體邊緣與周邊融合協調，圓潤凹凸自然。仿品筆畫生硬，人工雕琢痕迹明顯。
從1987年起，茅台酒廠給外銷飛天茅台酒鐵蓋外面加了一層紅色的塑料膜，這就是最早的“紅皮”茅台。而内銷的五星茅台，還要到1991年下半年才開始在瓶蓋上加上了紅色塑封膜和飄帶。
從1996年8月19日起，茅台酒廠停止使用鐵蓋，正式啟用意大利GOALA公司進口的專用防僞瓶蓋。該瓶蓋最大的優點是具有防倒灌功能，材質雖名為塑料，實際成分與傳統塑料蓋有很大區别，突出的優點是成分穩定，耐一定高溫并具有防腐蝕的特點，與20世紀80年代以前的塑料蓋不可同日而語。
除了換掉瓶蓋，茅台酒廠還把一直使用的紅色塑封膜改成了透明塑封膜。為了與之前的“紅皮”茅台酒相區别，人們便把這種茅台酒稱為“白皮”茅台酒。
從1998年1月起，茅台酒廠又在瓶蓋的透明膜上增加了由美國3M公司生産的白色激光防僞标，一直使用到1999年4月25日。這段時期的茅台被稱為“白标”茅台酒。
白色防僞标上印有多行白底紅字“國酒茅台”。其中“茅”字的草字頭右豎筆畫與下部“茅”字相連。
從1999年4月26日起，茅台酒廠将原來瓶蓋上的白色防僞标又換成了加拿大藍色防僞标，一直使用到2000年上半年。該段時期的茅台也被稱為“黑标”茅台酒。
加拿大藍色防僞為藍底透明字豎寫“國酒茅台”，中間有企業LOGO。強光照射下，變換角度可見不同顔色圖案。熒光照射防僞标，可見防僞标中間位置有“國酒茅台”字樣，兩側圓圈内有英文大寫“MT”字樣。字體印刷清晰、排列規範、間距均勻。
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