香脆可口又明目的胡蘿蔔竟然不屬于蘿蔔的種類?那它到底是什麼?快來看看吧!
1.炒菜時放胡蘿蔔的話最好不要加醋。雖然在鍋邊烹醋會使菜的味道更鮮,但醋會中和胡蘿蔔的胡蘿蔔素,這樣做出來的胡蘿蔔營養會流失。
2.胡蘿蔔中擁有豐富的維生素a,我們的身體能吸收的這種維生素是限量的。這種物質有一定的脂溶性,攝入過多的話,可能會引起惡心的問題。
3.最初的胡蘿蔔并不是橙色,而是黃色、紫色,野生的胡蘿蔔是淺黃色或白色的。我們現在吃的橙色胡蘿蔔其實是人工選育的結果。
4.胡蘿蔔吃多了也會對膚色造成一定影響。适量的吃有益身體健康,而過量的吃可能會導緻皮膚出現發黃的迹象。
5.胡蘿蔔其實并不是蘿蔔,而是和茴香、芹菜等屬于傘形科。而白蘿蔔等蘿蔔才屬于十字花科蘿蔔屬植物。
又是長知識的一天呀!
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