在潮汕，一年中兩個最大的日子，一個是春節，另一個就是中秋了，有句老話“中秋一過，年就要到了！”

每年快到中秋的時候，除了有最愛吃的月餅之外，就是又可以一家人坐在2樓的曬台上賞月了。因為當年我們與祖母，跟二叔一家人，還有爺爺奶奶一起住的，房子是上世紀30-40年代祖母花了600大洋買下的（祖父在我爺爺10幾歲的時候就下南洋從此無聯系，祖母一個人拉扯爺爺長大的，她老人家去世 的時候剛好99歲，無病無痛中走的），有個小通道，兩邊是衛生間與廚房，後邊是3間大房，還有樓梯上2樓還有2間小卧室，然後再外邊是一個大曬台，大概有40平左右，八月十五一到，我們3家人就會把大圓桌搬到2樓曬台上，擺好碗筷，團團圓圓吃個晚飯，然後收拾好，就可以在大圓桌上擺上賞月的供品了。

當年的月餅可沒有現在這樣這樣品種多樣化，記得那時候潮汕月餅得去汕樟路金砂西路交界的汕頭餅幹廠買才有，品種我記隻有4種“烏豆沙”“綠豆沙”“雙烹”“加鹹蛋仁的烏豆沙”，不知道為什麼我最喜歡的還是烏豆沙，那味道到現在幾十年過去了，現在還是喜歡。

最傳統的潮式烏豆沙月餅

除了傳統的需要購買的月餅之外，中秋家裡大人還會做的就是下圖的“酥餃”了，不知道咱潮汕其它地方的人是怎麼稱呼這種甜食的，我們祖籍是普甯，當地小吃也是非常多，比較喜歡祖母與父親母親純手工，從用石錘錘碎炒好去皮的花生米，加上切成細粒的瓜冊，還有白砂糖與黑芝麻，和好的面團用杯子圈出一片一片圓的，再把上述調的餡包料進去，捏好花，就可以下油鍋炸了。出鍋後的酥餃就是下圖這樣，脆脆的，咬一口下去，花生芝麻瓜冊白糖，配得剛剛好，超香，又甜甜的，回味無窮，從小到大就是喜歡吃這種又脆又香的小吃。

小時候最喜歡吃的就是家裡自己做的“酥餃”

當然，中秋夜賞月的重頭戲還是擺上所有的水果，月餅，甜品，小吃，還有三碗加了紅糖的湯丸，香燭紙錢等，滿滿的一桌，擺好後就跪拜過之後，就可以在旁邊的小桌子上喝工夫茶，聊天了，我們小孩子就一直等着賞月完成有甜食吃。

不過每到這一天晚上，小朋友都會頑皮地用手指指月亮，說“看天頂，阿月娘過圓！”（潮汕話），而旁邊的祖母就會趕緊過來，拉住我們的小手說“莫指月娘啊，等下伊來割呂個耳！”（潮汕話），吓得我們趕緊跑到媽媽身後去，拼命捂住小耳朵。

原拍攝者2018年9月24日攝于烏橋島的中秋夜

原拍攝者2018年9月24日攝于烏橋島的中秋夜

原拍攝者2018年9月24日攝于烏橋島的中秋夜

原拍攝者2018年9月24日攝于烏橋島的中秋夜

原拍攝者2018年9月24日攝于烏橋島的中秋夜

其實在潮汕地區，有很多習俗，都是一輩一輩地傳承下來的，比如用紙錢來折成這個賞月用的金塔，而且還有幾十種不同的折法，勞動人民的智慧真的是無窮無盡，很多手工都是平常自己研究出來的，而且酥餃隻是潮汕幾十種純手工小吃之一，滄海一粟而已。

去年中秋賞月老媽自己折的金塔，蝴蝶縫紉機是當年的陪嫁品

想當潮汕的女婿或媳婦，男的要懂沖工夫茶，女的要懂拜老爺（也叫拜地主爺），這種祭拜應該是隻有閩南，潮汕及客家人才有，幾乎每一家（非信教家庭），都會在家裡有一個地主爺神位，每月初一十五（有些是初二十六）都會買五果等來求老爺保号平安，健康。

潮汕風格的拜老爺

你經曆過潮汕老式的賞月嗎？來說說你記憶中在家鄉的賞月趣事吧。

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