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皮燒餅的做法

生活 更新时间:2024-06-16 11:15:05

皮燒餅的做法?食材:面粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g、白糖适量 ,今天小編就來說說關于皮燒餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

皮燒餅的做法(怎樣做皮燒餅)1

皮燒餅的做法

食材:面粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g、白糖适量。

把面粉放進盤子裡面,然後加入酵母、鹽攪拌均勻。

往盤子裡加入适量清水,然後将粉和成面團。

往盤子倒入油,繼續揉面團。

不停的揉面團,直到将油都揉進面團裡面。

醒發半小時以上,直到面團增大。

将面團拿出盤子,進行排氣,常溫醒發10分鐘。

往鍋内放油,油燒開之後關火,倒入面粉炒。

将面粉炒成油酥。

取一半面團擀成餅狀。

往餅狀的面團抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的可以适量撒上些白糖。

然後将面團卷起來。

切成4份,卷一下壓扁。

擀成面餅。

往面餅抹上油。

為了區分鹽的和糖的,可以給糖餅撒上了芝麻。

烤盤刷油,然後放進烤箱,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘。

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