說起蜂蜜可以說人人都知道，因為蜂蜜是日常滋補品，從古代到現代一直深受人們喜愛。蜂蜜不同的種類，所以蜂蜜的顔色、香味、口感、産地都是不同，真正的好蜂蜜，氣味純正、顔色自然，聞起來有淡淡的植物味的花香，真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，品嘗結晶塊時牙咬即酥，含之即化。

侯勇是個蜂農，他的蜂蜜非常好，因為我親自喝了天然丹參蜜，才敢說真的好，天然丹參蜜的蜂蜜到底好在那裡?是因為他家養的蜜蜂采了丹參花釀造出來的蜂蜜，特别珍貴的天然丹參蜜，蜂蜜其富含多種維生素、微量元素、有益酶、氨基酸及各種有機酸等……

蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體内多種轉化的作用下，經過15天左右反複醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會産生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不産生結晶的部分主要是果糖。

侯勇介紹說:我家蜂場附近沒有農田、梯田、果園避免了除草劑、殺蟲劑、化肥等農業污染所以，在這裡出産的天然丹參蜜特别珍貴,是真正原生态無污染的天然丹參蜜。

從我父親開始養蜂方式一直遵循古法，傳承數百年，我家蜜蜂都自行搭建蜂巢，自行釀蜜，整個過程無人工幹預。

每個蜂群（一個蜂箱即一個蜂群 ），純正的無污染天然丹參蜜無任何添加及其他工業設備操作，确保蜂蜜的天然營養成分不被破壞，天然丹參蜜口感醇香而不膩，營養價值很高，天然丹參蜜蜂蜜也有成熟不成熟之分，成熟蜜（熟蜜）營養全面活性成分完善豐富，因為需要有足夠的時間由蜜蜂醞釀成熟，蜂蜜必須釀造成熟後才能收割，成熟的蜂蜜活性成分和營養價值，也是非成熟蜂蜜所不能比的。

由于釀蜜時間長，所以成熟蜜産量要遠低于非成熟蜂蜜，現在市場上真正的成熟蜜（熟蜜）非常少。

侯勇的家鄉不僅風景秀麗、民風淳樸，更保持着天然無污染的原生态環境，我真心希望所有人都能夠吃到

最天然最健康的原生态天然丹參蜜。

侯勇說:開水沖泡會破壞蜂蜜營養成分，研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導緻蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特别是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

喝蜂蜜水的最佳時間

1.每天早上起床之後的早餐時間：可以先喝一杯溫開水沖一勺或兩勺的蜂蜜來食用，這樣是可以促進我們腸道的蠕動排出身體裡的宿便，從而達到美容養顔的效果。

2.每日下午3-4點的時候：比較疲勞的時候，來一杯蜂蜜水給身體提供糖分和能量，為接下來的工作提供滿滿的能量。

3.晚上8點左右或者加班熬夜的時候：就可以泡一杯蜂蜜水給我們的大腦神經元提供滿滿能量，改善血液的營養狀況和緩解身體的疲勞。

責任編輯：王一偉

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