春天萬物複蘇，是個充滿生機的時節，同時春季也是一個容易上火的時節，大家一不小心就會上火，可能還有炎症侵襲，那麼我們春天應該吃些什麼清火的食物呢?又有哪些清火的水果能幫助我們呢?健康又美味的清火食譜怎麼做好呢?不要着急，我們一起文章中看一看吧!

春天我們在外出遊玩的時候一定要做好清火的工作，不然上火不僅僅是給自己的身體帶來不适，嚴重起來會危害我們的健康，那麼我們應該吃些什麼清火的食物呢?

春季清火食物推薦

1.豆芽：維生素含量高

平時我們吃豆芽的時候是比較多了，因其當中所含的維生素C和蛋白質含量高，所以也是我們美容養生的一種好食品。

其他微量元素含量也很高，如黃豆芽富含維生素B2，可改善春季多發的維生素B2缺乏症，适當食用有助于預防口角發炎。

黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物，蠶豆芽有補鐵、鈣、鋅等功效。各類豆芽的食用方法和烹調方式較多，清炒涼拌都可，如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。

2.香椿芽：藥膳價值高

香椿也叫做“春苗”，平時大家吃香椿芽的時候相對來講也是比較多的，這是當前春天這個季節的一種應季蔬菜，現在吃最好，而且還可以幫助我們去火氣。

香椿新發的嫩芽挂滿枝頭，被稱為“樹上的蔬菜”。

香椿雖然氣味特殊，但是中醫認為其具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

香椿吃法也很多，可以涼拌、入湯、腌制等，如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等，别具風味。

3.春筍芽：纖維素含量豐富

大家應該知道，竹子從土裡長出的那個嫩芽叫做春筍芽，這是筍肉在這整年當中最鮮嫩的時候，所謂“嘗鮮無不道春筍”。

春筍味甘，清熱利水，非常适合幹燥的春季食用。春筍不僅富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助于調理腸胃。

春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油焖春筍等都是不錯的做法。但因為春筍草酸含量高，烹調之前要用沸水焯一下。有過敏體質、嚴重消化道疾病等慎食。

4.蒜苗：殺菌防病效果好

我們要想人體的陽氣生發的話那不如多吃一些蒜苗吧，這是春天這個時候我們養生，殺菌防病的佳品。

蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等。口味較辛辣，因此具有消除積食、殺菌健脾的功效，尤其能有效預防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問題。

早餐對于身體健康的重要性不言而喻，可是很多時候很多人怕麻煩或者是趕時間都會選擇忽視早餐，那麼我們有什麼方便快捷的早餐食譜呢?5分鐘就能搞定的早餐做法是什麼呢?我們早餐吃什麼好呢?不要着急，接下來就一起去文章中看一看吧!

每天早上都是急急忙忙、風風火火地出門，然後路邊買一份地溝油早餐?這種生活方式要改變了!早餐是一天當中的第一餐，一定要好好對待。今天，分享5分鐘的簡易早餐做法，再趕時間也要騰出5分鐘自己做健康早餐的時間啊!

5分鐘的簡易早餐做法

5分鐘早餐食譜一：香蕉火腿三明治

食材：火腿片，花生醬，吐司面包，苦苣，香蕉。

做法

1.将香蕉切成片狀。

2.三片吐司切除四邊。

3.吐司上抹上一層花生醬。

4.放上一片火腿。

5.在火腿上放入洗淨的苦苣。

6.再放上一片抹了花生醬的吐司。

7.加吐司上放上香蕉片。

8.再覆蓋上一片吐司。

9.從中間切一刀變成三角形即可。

5分鐘早餐食譜二：田園雞蛋餅

主料：雞蛋2個。

配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵。

調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。

步驟

1.準備好雞蛋和搭配的蔬菜。

很多人對自己的身材不滿意，可是怎麼也瘦不下去，其實我們可以通過減肥早餐來瘦身，早餐吃得好，減肥效果也會更好，那麼我們減肥早餐吃什麼好呢?又有哪些美味的減肥早餐食譜呢?不要着急，接下來就一起去文章中看一看吧!

減肥的一天從早餐開始會讓你整個過程都事半功倍哦，吃一頓營養減肥早餐不但可以瘦身還能補充營養，加速一整天的新陳代謝，減肥達人推薦減肥早餐最好吃什麼，健康瘦身食譜推薦。

水果酸奶沙拉

材料：西紅柿1個、小香腸6個、青瓜1條、雞蛋1個、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。

做法：把西紅柿洗幹淨，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎雞蛋，炒西紅柿，煎小香腸，把雞蛋、西紅柿、小香腸、青瓜擺在一個盤子上就完成了。

雞蛋奶酪餅

材料：雞蛋1個、面粉50克、西葫蘆1/3、奶酪适量、鹽少許、黃豆。

做法：雞蛋打撒 西葫蘆擦絲 少量水後加入面粉做成面糊，用鹽調味。如果購買的是塊狀奶酪，則需要切絲備用，平鍋内放少許油後倒入面糊，攤成薄餅，翻面後放入奶酪絲，待奶酪絲完全融化後，餅就熟了。

酸奶麥片粥

材料：酸奶、餅幹、水果、堅果。

做法：首先，準備一個幹淨的碗，把餅幹掰成小塊放在碗裡，然後把酸奶倒進入。上面撒上一些堅果仁，再淋點煉乳。插個草莓，又有營養又快，隻需要1-2分鐘。

中西式早餐

材料：德國脆皮腸、雞蛋、黃瓜、蕃茄。

做法：拿一平底鍋，下少許油，先煎熱狗腸，快好時将熱狗腸撥到鍋邊保溫後，下二個蛋，蛋白成型變白後擺下西紅柿煎出汁後，就下點水蓋鍋蓋，這樣蛋才會漂亮，熟了但又不老，然後三種味道也才會融合，黃瓜就切好擺盤等他們起鍋了，上菜前撒點黑椒。

三明治

材料：面包2片、醬牛肉幾片、煎雞蛋1個、生菜。

做法：先将兩片面包的邊邊切掉，每片面包上面各放了一片生菜，一片面包上面放了幾片我自己做的醬牛，另外一片面包上面放了一個煎雞蛋，最後合在一起，自家的三明治就做好了，怎麼樣，營養滿滿的吧。

蒜苗的烹制方法可涼拌、清炒，比較推薦的常見菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋、蒜苗燒豆腐等。

清火的水果有哪些

梨

梨含水量高達84%，被稱為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素。

中醫認為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲。擁有這麼多功效的梨足以稱得是上“清火水果之王”了。

吃梨可以下火，但是梨性涼，生吃梨多了會傷身，容易導緻腹瀉。而把梨連皮帶核煮成湯後能使其寒性降低，而且潤肺、潤燥、清火的作用更佳。

山竹

山竹被稱為“果中皇後”，性寒涼，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。

泰國人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”，因為吃多了榴蓮上火時，吃上幾個山竹就能緩解，一熱一涼，這簡直媲美上降火藥的功效了，看來身處炎熱地區的泰國人是認同了山竹的清火作用了。

春季清火食譜推薦

裙帶拌黃瓜

用料：裙帶菜(幹)50克、黃瓜1根、米醋1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、芝麻油1茶匙、蒜泥1湯匙。

1.将鹽腌的裙帶菜清洗幹淨，在涼開水中浸泡15分鐘，瀝幹水分，切成小塊。

2.将黃瓜去皮切薄片(覺得黃瓜皮足夠安全的話可以留皮)。

3.将黃瓜和裙帶菜倒入料理盆中，加入适量鹽、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均勻，裝入涼菜盤中即可。

苦瓜炒雞蛋

用料：苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、幹辣椒4個、植物油2湯匙、食鹽5克。

1.苦瓜去瓤，切段，然後再切成細片，橫切豎切都可以。

2.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時間。

3.幹辣椒剪成細絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開。

4.緊接着把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香。

5.倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入食鹽即可。

結語：上火的滋味并不好受，我們應該在平時的生活中多吃一些清火的食物，這樣才能遠離上火的煩惱。今天給大家講解了關于春天吃什麼能清火，希望能夠對大家有所幫助，讓每一個人都能有一個健康的身體。

2.西蘭花和香菇洗淨，入開水鍋綽一下水。

3.胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。

4.雞蛋打入碗中。

5.倒入所有的蔬菜，并調入少許鹽和胡椒粉。

6.攪拌均勻以後，加入少許面粉。

7.攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最後撒入香蔥末拌勻。

8.平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。

9.放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10.待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

5分鐘早餐食譜三：八寶水波蛋

原料

雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許。

1.雞蛋打散，加入适量30℃左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙将蛋羹隔水蒸熟。

2.将其它所需原料洗淨，全部切小丁備用。

3.取來小湯鍋，加入适量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。

4.取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調一下味，燒開後，用水澱粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

早餐最佳時間7：00

一大早，我們從睡夢中醒來，看到太陽剛剛升起。那種感覺還是很好，會發現自己餓了。該做早餐了。這個時間大約在7點左右，腸道已經醒了。所以我們餓了。建議大家在7點左右的時候吃早餐。消化系統已經開始運轉了，吃些早餐可以幫助它們高效地運轉。

滿分早餐至少應包括三類食物：谷類食物，如面條等;動物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。

結語：即使是再忙我們也不能不吃早餐或者是随意的吃點早餐，這對我們的身體有着很大的傷害，今天給大家介紹了關于簡單早餐的做法，希望能夠幫助到大家，讓大家每天都能吃到健康的早餐。

漢堡

材料：果醬适量、牛奶200毫升、雞蛋2個、白吐司若幹片。

做法：雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用，吐司去邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下，平底鍋加入适量植物油以中火燒熱，轉中小火，輕輕将吐司從鮮奶蛋液裡撈起，放入鍋中，将兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。

瘦身早餐的三個誤區

誤區一：喝果汁

你可能覺得早餐從喝一杯果汁開始，一定是很健康并且是有益于減肥的事。

但果汁也是有講究的，首先，商店裡賣的果汁千萬不能喝，它們富含大量的糖分，喝了你的減肥計劃就徹底失效了。

應該喝新鮮現榨的果汁，富含天然營養成分，如各種維生素、礦物質等，同時水果所含的纖維可以幫助你增添飽腹感，克服饑餓的痛苦直到午飯。

誤區二：糕點做主食

走在街上，看着面包店裡的糕點是不是很受吸引?很多減肥者以為一天的減肥需要有一定的能量，所以早餐要吃得好一點，就會忍不住買個甜甜圈、小蛋糕等作早餐。

這就錯了!這些含有大量糖分和奶油的食物，相當于1000大卡，并且吃完後會引起你的食欲，繼續忍不住吃零食，把你的減肥計劃一一攻破。

誤區三：各種醬

想要減肥的人早餐都會選用全麥面包做早餐，但是全麥面包又幹又沒有味道，很多人會選擇塗抹一些沙拉醬，果醬或花生醬增加味道好進食。

這是錯的，這樣你的減肥餐就沒有效果了，因為這些醬所含的糖分高、油脂重，吃了隻會增加身體的脂肪含量，起不到瘦身的效果。

早上減肥吃什麼好

水果酸奶

橙子1個、酸奶(無糖)300毫升。把橙子壓成汁、混合酸奶即可。早晨喝一杯能幫助腸胃更好地清除體内垃圾，很适合春季減肥食用。

土豆粥

土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗淨，切粒，與大米同放入鍋中，加清水适量煮熟服食。每日1碗，連續3~5天。可益氣健脾，解毒通便。

無花果粥

将大米50克洗淨，放入鍋中，加水适量，待粥沸後放入無花果30克即成。喝粥時調入蜂蜜。可以排毒通便，讓你擁有平坦小腹。

豆奶 蛋白粉餐

這款早餐重點在于蛋白粉，蛋白粉的營養豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。加入蛋白粉可以讓人精力更充沛。

結語：健康的早餐能幫助我們更好的減肥，千萬不要以為不吃早餐能減肥喲，這隻會讓我們越來越胖。今天給大家介紹了些減肥早餐食譜，希望能夠對大家有所幫助，讓每一個人都能通過健康的早餐達到瘦身的目的。

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