“五一”假期結束，晴天依然在線。5月5日，谷雨節氣離去，立夏節氣到來。立夏，立夏，植物皆長大。楊柳飄絮四月雪，燕飛蝶舞蚯蚓鳴。立夏是一年的八節之一，在古時也是一個與飲食密切相關的節日。立夏，曾經是“吃貨”的好日子，也是親友們饋贈禮物的日子。

立夏之後，氣溫升高，局部對流也将旺盛起來。在太陽的強輻射下，大家不僅要做好防曬措施，還要及時關注天氣預報，做好應對短時強降雨的準備。隻不過，立夏是表示植物生長程度的一個節氣，并不意味着夏天的到來，晝夜溫差依然較大，建議大家早晚出門還是多加一件衣服為好。

【節氣】立夏曾經是古時八節之一 蚯蚓開始在夜晚鳴叫

谷雨畢，立夏啟。立夏時節，風物如何？陶淵明有詩，講得貼切，“孟夏草木長，繞屋樹扶疏”（《讀山海經·其一》）。莺飛草長，樹葉成蔭，已然是綠意滿眼。

唐代韋應物有詩說，“夏木已成陰，公門晝恒靜”（《立夏日憶京師諸弟》），可見樹葉皆已長大、稠密，不見鳥巢，唯聞鳥語。宋代郭祥正有詩寫道，“落花空眷影，新葉自成陰”，百花幾乎落盡，綠葉已然成蔭。

除了視覺上，還有聽覺上的。最近一段時間來，晚上入睡之前，萬籁俱寂之際，窗外有了聲響。那是蟲響，是蟲鳴，是夏夜的常态，也是暮春初夏的一個微妙的變化。唐代詩人劉方平有詩說，“今夜偏知春氣暖，蟲聲新透綠窗紗”（《月夜》），因為氣溫越來越高，喚醒了蟄伏于地下的蚯蚓等動物，開始在寂靜的深夜吟唱。

立夏亦有三候，一候，蝼蝈鳴。蝼蝈，或說是蝼蛄，或說是青蛙。二候，蚯蚓出，土壤中陽氣增多後，蚯蚓也耐不住寂寞了。三候，王瓜生。王瓜，為一種藥用爬藤植物。此時，小吊瓜已經陸續上市，又到啖瓜解渴時。

那麼，何為立夏？《三禮義宗》記載：“四月立夏為節者，夏，大也，至此之時，物已長大，故以為名。小滿為中者，物之生長小得并滿，故以小滿為名也。”

由此可見，“夏”，是大的意思，立夏，意味着草木、果實長大，立夏之名由此而生。立夏之後為小滿，這兩個節氣的名字，都是描述事物生長程度的。

古人将五日定為一候，以對應五行。三候是一氣，也就是十五天為一氣。三氣為一節，也就是四十五天為一節，所以就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至的八節。“四方二十四氣而分主四時，一歲成矣”（明代汪機《運氣易覽》），一年二十四節氣、四個季節，從最基本的單位“候”構建而成。

【習俗】在古代既是“美食節” 又是走親訪友饋贈佳品的日子

立夏節氣，除了“夏”字引人關注，其他方面看起來平平無奇。實際上，在中國古代，幾百年前，立夏當天有很多講究，對于“吃貨”們來說，是一個友好的節氣。

大河報·豫視頻記者從清代大型類書《古今圖書集成》中找到了一些比較有趣的風俗。

《浙江志書》部分，記載蕭山縣“立夏，忌坐門限，謂不利於腳”。《江南志書》部分，記載太湖縣“相戒少長，毋坐門限，謂令足軟。毋晝寝，謂愁夏多倦病也”。立夏當天，不讓坐在門檻上，否則對腳有壞處。這種說法自然是迷信，和冬至節氣不吃水餃會凍掉耳朵，都是樸素的鄉土迷信。

明代田汝成《西湖遊覽志餘》中，記載了立夏當天飲食上的講究。“人家各烹新茶，配以諸色細果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。富室競侈，果皆雕刻飾以金箔，若茉莉、林檎、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，盛以哥汝瓷瓯，僅供一啜而已。”《西湖遊覽志餘·熙朝樂事》記載了當時立夏節氣烹制新茶的一種風俗，茶為七家茶，饋贈給親戚鄰居。雖然制茶的原料都較為精美，但最後僅是儀式感地“一啜”而已。

鄭縣志的截圖

《鄭縣志》記載，“立夏之日，錢塘各裡，家家烹煮新茶，富室以侈麗相競。菓（果）皆雕刻，飾以金箔，若茉莉，若薔薇，若桂藥，若丁香，若桃李，鮮豔奪目”。可見百年之前，鄭州人也在立夏那天烹煮新茶，但豪富之家極盡奢華，互相比較，風氣并不算太好。

《福建志書》部分，将樂縣“采新蔬筍，作羹以薦先，曰夏羹。其日忌用牛力”，采摘新鮮的蔬菜和竹筍，熬制成羹湯，供奉給先人。沙縣則是“農家作夏團米為飣食之，謂之助力”。

《浙江志書》部分，多記吃食。台州府“各拭面為薄餅，裹肉葅啖之，謂之醉夏”，吃的是薄餅裹腌肉。甯波府“炊五色米，為立夏飯”，吃的是米飯。嘉興府“以百草芽揉粉為餅，相饋遺”，用的是野菜芽揉成粉，做成菜餅，相互饋贈。

杭州府比較講究，“有新茶新筍，朱櫻青梅等物，雜以枝圓棗核諸果，镂刻花草人物，極其工巧，各家傳送，謂之立夏茶。民間所食，臘肉火酒，海蛳燒餅之屬”。風俗之一是送立夏茶，制作過程比較精良。民間所吃的，是臘肉燒酒，海蛳燒餅，實打實的吃食。

【氣候】立夏并不是入夏 需防範午後短時強對流天氣

立夏之後，氣溫漸高，晴暖漸濃。這個時節的氣候特點，是日照增加，雷雨增多，換句話說，随着氣溫的回升，氣流擾動加劇，空氣對流逐漸旺盛，往往午後到晚間，落下雷陣雨。

立夏節氣，全國大部分地區平均氣溫在18℃到20℃。不過，立夏并不意味着入夏，入夏的氣象學标準是連續五天滑動平均氣溫在22℃以上。這個時節，我國入夏的地區基本都在嶺南，東北、西北地區，剛剛入春，秦嶺淮河以南，多雨，以北，降雨量逐漸減少。

那麼，具體到河南省，未來一段時間，天氣走勢如何？河南省氣候中心做了5月份的氣候預測。預計安陽、鶴壁、濮陽、新鄉、焦作、濟源和信陽降水偏多0到2成，其他地區偏少0到2成。其中黃河以北50到60毫米，黃淮之間60到90毫米，淮河以南90到140毫米。主要降水過程有4次，分别出現在5月上旬後期、中旬中期和後期、下旬後期。

平均氣溫方面，除三門峽和洛陽偏高0到1℃外，其他地區偏低0到1℃。其中淮河以南20.5到21.5℃，其他地區19.5到20.5℃。不過，由于預測時間較長，氣候預測産品具有一定的不确定性，大家需客觀認識氣候預測的不确定性，同時關注預測産品的滾動更新，科學合理運用氣候趨勢預測結果。

需要關注的是最近幾天的天氣變化，又一股冷空氣将影響河南。根據河南省氣象台分析預測，5日，也就是周四，全省晴天間多雲。偏南風4級左右，北中部陣風6到7級。6日，西部多雲，局部有陣雨、雷陣雨；其它地區晴天轉多雲。7日，全省多雲到陰天，北中部局部有陣雨、雷陣雨。受冷空氣影響，6日到7日白天，全省自北向南轉偏北風5級左右，陣風8級左右。

局部地區需要防範短時強對流。8日，全省多雲間陰天，淮河以北局部有陣雨、雷陣雨。9日，西部、西北部陰天轉陣雨、雷陣雨。其它地區多雲轉陰天。10日，全省陰天，大部分地區有小雨，南部局部地區有中雨。

大河報·豫視頻記者 劉瑞朝

來源： 大河報

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