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海底撈的酸梅湯怎麼帶走

圖文 更新时间:2025-02-04 13:05:59

✔️酸梅湯

海底撈的酸梅湯怎麼帶走(海底撈同款酸梅湯)1

友友們有沒有覺得海底撈的酸梅湯很好喝

續杯是常見的事情

所以我們就來探一探做法


▶️食材

烏梅10g、山楂10g、陳皮5g、桑葚2g、薄荷葉2g、洛神花2g、甘草2g、桂花1g、冰糖40g

海底撈的酸梅湯怎麼帶走(海底撈同款酸梅湯)2

▶️步驟

1)将除桂花、冰糖之外的材料洗淨,倒入2000ml的水浸泡半小時

2)大火煮開,轉中火,十分鐘後放入冰糖和桂花,轉小火繼續熬制30分鐘

3)過濾後的殘渣可以再加1000ml的水熬制一次

4)晾冷冰鎮後的酸梅湯更美味哦~

海底撈的酸梅湯怎麼帶走(海底撈同款酸梅湯)3

Tips

不要用鐵鍋或鋁鍋熬制酸梅湯,因為烏梅山楂含有果酸,會腐蝕鐵鍋和生成對身體有害的物質,用砂鍋熬制最佳哦

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