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羊奶跟牛奶比有什麼區别

生活更新时间:2024-11-19 22:48:38

羊奶跟牛奶比有什麼區别（羊奶跟牛奶咋差别這麼大呢）1

羊奶與牛奶有哪些差異呢？營養專家給出了羊奶與牛奶的5大差異。

1. 羊奶含有較多的β酪蛋白，蛋白質凝乳比牛奶更細緻且均勻，因此羊奶比牛奶更好讓人消化、易吸收，寶寶喝羊奶較不易脹氣或溢吐奶

2. 羊奶脂肪中含有較高比例的中鍊脂肪酸，能快速提供熱量補給。

3. 羊奶的牛磺酸及麸胺酸，較牛奶高出3倍。牛磺酸維持大腦、視網膜的生長發育，而麸胺酸可維護腦部正常的生理運作。

4. 一般喝母乳的寶寶抵抗力好，乃因母乳中含有核苷酸及涎酸，可增加體内免疫細胞及增強體内抵抗力，提高免疫力。而羊奶中涎酸含量較牛奶高，加上天然核苷酸含量是牛奶的3倍，可提升寶寶保護力，改變腸道菌叢分布，降低腹瀉的機率，有助寶寶健康成長。

5.牛奶蛋白主要會引起過敏的成分是αs1酪蛋白以及β乳球蛋白；羊奶中含較少的αs1酪蛋白，且羊乳的β乳球蛋白易被消化，被分解成小分子，喝牛奶易過敏的人或許可以嘗試羊奶。

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