切糕大部分是經過壓縮而成的，它的體積小但是密度大，而且切糕裡邊的原材料種類和數量都很多，裡邊有特别多的幹果和堅果，因此它的原料單價也是很貴的。切糕的成本本身就高，再加上人工費這才導緻切糕昂貴的價格
一、切糕很貴嗎
先說結論，是的，切糕是非常昂貴的。切糕甜而不膩，又營養豐富，它其中添加的葡萄幹，芝麻等都是對身體有益的，沒有其他任何人工添加劑，是地道的純天然無公害食品。在和田地區已有幾百年的曆史，是一種新疆南疆維吾爾族人民采用傳統特色工藝做成的食品。
二、為什麼切糕那麼貴
1.成本貴，制作一份切糕需要的原料非常多，而且原料也非常昂貴，核桃仁、玫瑰花等，都是制作
切糕的原料。
不少去新疆旅遊的人都忍不住想去買一塊切糕嘗嘗，品嘗一下切糕到底是什麼滋味的，但是一想到到切糕的價格又隻能默默地把這種念頭打消。很多人都知道，切糕是一種價格極其昂貴的小吃，以至于很多人根本吃不起這種小吃。
幾年前一個朋友在新疆旅遊，遇到一個在路邊賣切糕的大叔。他隻聽說切糕不便宜，沒想到這麼貴。 他來到賣蛋糕的攤位，讓老闆切一小塊蛋糕給他嘗嘗。老闆很實在，給他切了一小塊，真的是一小塊。 把這一小塊切好的蛋糕放在秤上稱一下。沒關系。價格真的吓到他了。一小塊切糕快900塊了。 當時他以為自己看錯了。老闆的表情告訴他，他沒有錯。最後他也别無選擇，隻能交錢走人。 吃着價值近千元的切片蛋糕，他的眼淚都快下來了。這不是吃切片蛋糕。嘴裡吃的都是錢！
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