新華社圖表,北京,2021年11月15日
漫畫:慎食生荸荠
荸荠是秋冬時節頗受歡迎的家常菜,在我國一些地區,荸荠又被稱為菩荠、烏芋等,又因其形似馬蹄,而被俗稱為“馬蹄”。由于荸荠脆甜多汁,不少人除将其作為菜品外,還将其作為水果在去皮後直接生食。專家提醒,生食荸荠等水生植物有感染姜片蟲的風險,不僅會出現相關腸道症狀,還可能對兒童的智力發育造成危害。
新華社發 商海春 作
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