相信很多人都愛吃豆制品。 作為大豆制品，内酯豆腐中不飽和脂肪酸比率高，還含大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等，這些成分可降低冠心病、動脈硬化和乳腺癌風險。 除了富含大豆的營養外，内酯豆腐能量還低于傳統豆腐。 這道菜操作簡單，零基礎入門級，而且營養豐富口味甜中帶辣，老少鹹宜。 内酯豆腐一般盒裝，保質期也比普通豆腐長，特别适合存在冰箱裡，不知道吃啥的時候做做這道菜，營養低脂還刺激食欲。
By 美食魔力轉圈圈
1、内酯豆腐切大塊，大約1,5-2cm見方，不然特别容易碎。用開水燙一下，淋出備用。
2、熱鍋熱油，蔥姜蒜末爆香。
3、辣醬炒香，倒入開水，白糖，鹽，雞精炖煮1分鐘。
4、倒入豆腐，炖3分鐘。 大蒜汁就是把兩瓣大蒜拍碎，再切碎，越碎越好，用涼開水泡着。至少泡5分鐘。 把大蒜水調入水澱粉中，備用。
5、緩慢倒入水澱粉，用炒闆背面輕輕推動，翻炒豆腐大約1-2分鐘，讓豆腐充分入味。
6、關火，淋上香油，加上靈魂的白胡椒粉，撒入蔥花香菜末就可以開吃了。 口感特别像北方的豆腐腦。 下次真的可以試試少放點辣椒醬,加醬油，木耳黃花菜丁，多加湯水，再打個蛋花，操作步驟不變，應該就是一碗特别棒的豆腐腦了，想想都饞的流口水，哈哈!
7、(鹹味) 豆腐腦 - 圖片來自網絡，僅供參考。
明火的話，全程中火就可以。我家是電磁爐，就開的中等偏大的火。 内酯豆腐本身就是熟的，所以烹饪時間不需要過長。 如我最後一步所述，可以把這道菜輕易變成豆腐腦，特别适合配着油條，餅等等當早點吃。 辣椒醬不要太鹹，太辣。 如果喜歡的話，麻煩給個小心心鼓勵一下。 歡迎留言、轉發、收藏, 關注我看更多簡單的家常食譜。 謝謝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
